Grün, S: Aronia. Unentdeckte Heilpflanze -

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Résumé :
Seit einigen Jahren erleben zahlreiche Wildpflanzen ihre Wiederentdeckung. Wildkr?uter und Wildbeeren boomen. Ein bei uns heimisches Wildgeh?lz blieb aber bislang nahezu unentdeckt: Die Aronia, auch unter dem Namen Apfelbeere bekannt. In Russland gilt sie l?ngst als Heilpflanze. Bei uns kennt man sie meist nur als Zierstrauch. Um die medizinisch wirksamen Inhaltsstoffe der dunklen Beeren wei? man in Mitteleuropa erst seit j?ngerer Zeit. In diesem Buch erfahren Sie nicht nur etwas ?ber den medizinischen Nutzen der Pflanze, sondern auch ?ber ihre interessante Geschichte, den Anbau im eigenen Garten, sowie ?ber die Verarbeitung der Fr?chte. . Entdecken Sie die Aronia mit dem ersten deutschsprachigen Aronia-Buch!

Autoren und Verlag gebührt das Verdienst, die Schwester der heimischen Eberesche mit der 2007 erschienenen Erstauflage bekannt gemacht und das umfassende, bebilderte Buch allen Interessierten zu einem erschwinglichen Preis zugänglich gemacht zu haben. Woher stammt die Aronia, wo wird sie angebaut, wo kann man Pflanzen für den Eigenbedarf erwerben, wie die Beere verwerten, welche Inhaltsstoffe hat sie und wie kann sie medizinischen Nutzen bringen? Ein eigenes Kapitel widmet sich der Historie, so ist die Aronia in Russland bereits seit gut 200 Jahren eine beliebte Heilpflanze. Ein weiteres Kapitel stellt Anbaugebiete und Vermarktung in Deutschland, Österreich und der Schweiz vor, ausführlich werden Inhaltsstoffe und ihre medizinischen Eigenschaften besprochen, die unterschiedlichen Sorten und Bezugsadressen benannt und last but not least auch noch einige Rezepte zum Nachmachen beschrieben. Glossar und Literaturangaben runden dieses sehr empfehlenswerte Büchlein ab. (Redaktion Medienprofile, 01/2011, zur 2. Auflage)