Einfach beeindruckend | Andreas Neubauer -
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Avis sur Einfach Beeindruckend | Andreas Neubauer Format Relié - Livre Cuisine
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Présentation Einfach Beeindruckend | Andreas Neubauer Format Relié
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Wow - bei diesen Gerichten staunen Gaste: aussergewohnlich und aufregend angerichtet, richtig kleine Tellerkunstwerke. Und was ausser dem Koch keiner weiss, alles geht eigentlich ganz einfach. Mal richtig Eindruck machen bei Freunden und Verwandten? Wie war's mit Erbsensuppe, Tomaten und Mozzarella oder Hahnchenbrust? Nicht beeindruckend genug? Doch, auf jeden Fall, wenn man die Gerichte entsprechend auf den Teller bringt. Dann werden daraus plotzlich ein Erbsen-Minz-Cappuccino mit zarter Schaumhaube, der aus Tasschen vorneweg geschlurft wird, ein einladendes Caprese-Turmchen und ein Hahnchen mit knuspriger Paprikakruste. Das klingt doch schon ganz anders und sieht vor allem beeindruckender als gewohnt aus. Mit etwas Profi-Know-How lassen sich einfache Gerichte ohne viel Aufwand effektvoll aufpeppen und sternemassig stylen. Profi-Koch und Foodstylist Andreas Neubauer verrat seine besten Tricks, mit denen Teller und Gastgeber bei der nachsten Einladung um die Wette glanzen konnen.
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