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Avis sur Nani de Elsi Ragaz - Hemmi Format Relié - Livre Cuisine
0 avis sur Nani de Elsi Ragaz - Hemmi Format Relié - Livre Cuisine
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Présentation Nani de Elsi Ragaz - Hemmi Format Relié
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Résumé :
Eine Enkelin begleitet ihre Gro?mutter, ihre Nani, durch alle vier Jahreszeiten und kocht mit ihr. Maluns, Kohlwickel, Suurbrate, Birnenbrot, Rhabarberkuchen oder R?tali: 80 B?ndner Klassiker und Lieblingsgerichte aus Nanis Rezeptsammlung zeigen die Vielfalt ihrer traditionellen K?che mit viel Gem?se und Fr?chten frisch aus dem eigenen Garten. Die nachhaltige, saisonale und regionale K?che, f?r immer mehr Menschen heute eine bewusste Entscheidung, war f?r die Generation der Gro?mutter eine Selbstverst?ndlichkeit - gegessen wird, was Jahreszeit und Garten f?r uns bereithalten. Nanis insgeheimer Traum war es, einmal ihr eigenes Kochbuch in den H?nden zu halten. Hier ist es: Eine Rezeptsammlung, zum Teil auf Briefumschlagen notiert oder aus auseinanderfallenden Kochb?chern zusammengetragen, erh?lt ihren w?rdigen Rahmen. Eine warmherzige Hommage an Nani und an das Wissen der ?lteren Generation von K?che, Natur und Leben....
Biographie:
Lea H?rlimann Initiatorin des Kochbuchs 'Nani' und Fotografin des Projekts. Enkelin von Nani, in Zug aufgewachsen, ist f?r ihr Tourismusstudium nach Chur gezogen und konnte somit mehr Zeit mit Nani verbringen. Elsi Ragaz-Hemmi (1933-2023) oder auch 'Nani' ist in Trimmis aufgewachsen und f?hrte ?ber 30 Jahre lang zusammen mit ihrem Ehemann einen Bauernhof in Domat-Ems. Seit 1994 wohnte Nani in Felsberg. Sie kochte schon ihr ganzes Leben lang und immer mit viel Leidenschaft. Lea H?rlimann ist Initiatorin des Kochbuchs 'Nani' und Fotografin des Projekts. Enkelin von Nani, in Zug aufgewachsen, ist sie f?r ihr Tourismusstudium nach Chur gezogen und konnte somit mehr Zeit mit Nani verbringen....
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