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Avis sur Microplásticos En La Nevera de Bitterer, Roland Format Broché - Livre Cuisine
0 avis sur Microplásticos En La Nevera de Bitterer, Roland Format Broché - Livre Cuisine
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Présentation Microplásticos En La Nevera de Bitterer, Roland Format Broché
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Résumé :
El pl?stico est? en todas partes: en el mar, en el aire, en el suelo. Y, seg?n estudios recientes, tambi?n en nosotros. Al abrir la nevera, lo vemos claramente: envoltorios, vasos, latas, botellas. Lo que parece pr?ctico, al observarlo m?s de cerca, resulta ser una fuente silenciosa de micropl?sticos y nanopl?sticos que, sin que nos demos cuenta, se cuelan en nuestra alimentaci?n. Este libro toma la nevera como punto de partida para un viaje a trav?s de nuestra vida cotidiana. Muestra c?mo llega el pl?stico a los alimentos, qu? riesgos existen para la salud y, sobre todo, qu? alternativas hay. El espectro abarca desde antiguos m?todos de conservaci?n, como la fermentaci?n o el enlatado, hasta innovaciones modernas. Queda claro que la ausencia de pl?stico no es una renuncia, sino una invitaci?n a volver a experimentar la comida de forma m?s consciente, fresca y saludable. Con profundidad cient?fica y un lenguaje comprensible, el libro nos gu?a por la cocina, las compras y la sociedad. Muestra c?mo interact?an las condiciones pol?ticas, las pr?cticas culturales y las decisiones personales cuando se trata de eliminar el pl?stico de la alimentaci?n. Y nos anima: incluso los peque?os pasos no solo cambian la nevera, sino tambi?n nuestra relaci?n con los alimentos y, en ?ltima instancia, nuestro futuro. Bremen University Press ha publicado m?s de 5000 libros especializados en diferentes idiomas desde 2005. Octubre de 2025...
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