Mea Reka - Smith Maheata
- Collection: OUVRAGES DOCUMENTAIRES ET PRAT
- Format: Grand format Voir le descriptif
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Présentation Mea Reka de Smith Maheata Format Grand format
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Résumé :
Maheata Smith est née à Moorea. Les pêches avec son père, les heures passées avec sa mère et sa grand-mère à préparer des plats simples avec ce que la nature offrait ont rythmé son enfance. Plus tard, les voyages ont élargi ses horizons et nourri son goût pour les saveurs du monde. Ce métissage entre traditions polynésiennes et influences venues d'ailleurs est devenu sa signature. A travers ce livre, elle partage une cuisine du coeur, délicate et généreuse, des recettes qui dégagent de bonnes odeurs d'ailleurs, promesses d'évasion aussi dépaysantes que réconfortantes. Son amour pour les produits polynésiens qui ont bercé son jeune âge fait écho à sa curiosité sans borne pour les cuisines de tous les continents.
Biographie:
Maheata Smith, cheffe cuisinière, est fautrice et l'animatrice de l'émission culinaire Mea Reka, diffusée en Polynésie française. Issue d'une famille aux origines anglaise, chinoise et pa'umotu, elle grandit à Moorea et découvre très tôt la pêche avec son père et les plats du quotidien avec sa mère et sa grand-mère. Autodidacte passionnée, elle explore les traditions polynésiennes aussi bien que les saveurs du monde. Elle expérimente, persévère et obtient son CAP Cuisine à l'âge de 40 ans. A travers ce livre, elle partage à son tour une cuisine du coeur, métissée, colorée et généreuse.
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