Matcha - Histoire, Tradition Et Recettes - Benoist Ryoko
- Collection: LP.CUISINE.VEGA
- Format: Grand format Voir le descriptif
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Avis sur Matcha - Histoire, Tradition Et Recettes de Benoist Ryoko Format Grand format - Livre Vins - Alcools - Boissons
1 avis sur Matcha - Histoire, Tradition Et Recettes de Benoist Ryoko Format Grand format - Livre Vins - Alcools - Boissons
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Présentation Matcha - Histoire, Tradition Et Recettes de Benoist Ryoko Format Grand format
- Livre Vins - Alcools - Boissons
Résumé :
Explorez le matcha sous toutes ses formes, des boissons aux recettes salées, en passant évidemment par les douceurs sucrées ! Ryoko Benoist, conseillère en thé japonais et passionnée de gastronomie végétale, vous invite à une traversée gustative où tradition et modernité s'entrelacent. Le matcha, thé d'exception reconnu pour ses bienfaits et sa richesse aromatique, se révèle à travers plus de 60 recettes végétales le mettant à l'honneur : lattes colorés, cocktails, madeleines, wagashi - ces confiseries traditionnelles japonaises -, galette des Rois, okonomiyaki, ramen... Un thé vibrant aux saveurs délicates et à l'histoire millénaire à découvrir ou à redécouvrir de toute urgence !
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