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Avis sur Estrellas De Plomo Format Broché - Livre
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Présentation Estrellas De Plomo Format Broché
- Livre
Résumé :
La pasi?n por la alta cocina, la obsesi?n por la perfecci?n, las mil horas de trabajo necesarias, la rentabilidad del negocio, las presiones externas para mantener el galard?n, los sobornos y las malas pr?cticas period?sticas representan la mochila de Andr?, que tiene que tomar la decisi?n m?s importante de su vida para calmar el tremendo dolor que tiene en el alma.Estrellas de plomo se sumerge en la intimidad del sector de la alta cocina francesa e internacional para desvelar los entresijos que se esconden dentro y fuera de uno de los sectores m?s apasionantes del mundo....
Sommaire:
Claudio Ponce ayudar? con este libro a potenciar y a sacar el m?ximo partido posible a los negocios de restauraci?n y gastronom?a....
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