Açafrão da Índia - Gupta, Amit

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Résumé :
A curcuma ? uma especiaria derivada dos rizomas da Curcuma longa, que ? um membro da fam?lia do gengibre (Zingiberaceae). A curcuma ? a base da maioria dos caris indianos, sendo utilizada como especiaria e pigmento, conservante alimentar e para fins medicinais h? s?culos. A cor amarela brilhante da curcuma prov?m principalmente da curcumina, um dos principais curcumin?ides. Possui atividade anti-inflamat?ria, antipir?tica, analg?sica, antioxidante, antimicrobiana, antiviral, antif?ngica, antiprotazo?ria, anticancer?gena, neuroprotectora, antidepressiva, anticoagulante, cardioprotectora, hipolipid?mica, antiulcerosa, antiespasm?dica, antidiab?tica, antiartr?tica, antimutag?nica, anti-fertilidade e anti-veneno. Apresenta um potencial contra as alergias, a artrite, a doen?a de Alzheimer e outras doen?as cr?nicas. Tamb?m tem sido utilizada internamente para problemas hep?ticos e digestivos, insufici?ncia menstrual e c?licas. ? amplamente utilizada em v?rias cerim?nias religiosas e sociais, desde o nascimento at? ? morte, em diferentes partes da ?ndia. Este livro ser? considerado um comp?ndio de informa??o que inclui todos os aspectos importantes da curcuma de forma precisa e ser? ?til para todos os povos da ci?ncia....

Sommaire:
Amit Gupta, Cidadania: ?ndia. Forma??o acad?mica: Mestrado em Farm?cia, Especializa??o: Farmacologia. Departamento de Farm?cia, M.J.P. Rohilkhand University, Bareilly-243006. Dr. Kamal Kishore, Forma??o acad?mica: Doutoramento, Doutoramento em Ci?ncias, Professor Associado, Publica??es: Dois livros de texto (Farmacologia de Medicamentos e T?cnicas de Rastreio de Medicamentos) e mais de 100 artigos de investiga??o....