Planetary Eating - Gidon Eshel
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Avis sur Planetary Eating de Gidon Eshel Format Broché - Livre Science humaines et sociales, Lettres
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Présentation Planetary Eating de Gidon Eshel Format Broché
- Livre Science humaines et sociales, Lettres
Résumé :
Prologue
Introduction
Ch 1 - On Impacts of Food on the Environment
Ch 2 - Of Beef and Public Confusion
Ch 3 - Of Rangeland and Cropland
Ch 4 - On Optimal Grazing Practices
Ch 5 - On Earth Shaping Agriculture
Ch 6 - From Sunshine to Food
Ch 7 - On Earth Operations
Ch 8 - On Bringing Planetary Eating Home
Acknowledgments...
Biographie:
Gidon Eshel is Research Professor at Bard. He completed a postdoc at the Harvard Center for Planetary Physics, where he was a NOAA Global and Climate Change Fellow, and received a Radcliffe Fellowship in 2016. He has written tens of papers on the geophysics of food....
Sommaire:
Gidon Eshel is Research Professor at Bard. He completed a postdoc at the Harvard Center for Planetary Physics, where he was a NOAA Global and Climate Change Fellow, and received a Radcliffe Fellowship in 2016. He has written tens of papers on the geophysics of food....
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