Bread Etc. - Matthew James Duffy

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Livre Cuisine - Matthew James Duffy - 01/09/2025 - Relié - Langue : Anglais

Auteur(s) : Matthew James Duffy

Editeur : Appetite By Random House

Langue : Anglais

Parution : 01/09/2025

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 400.0

ISBN : 0525612068

Résumé :
A NATIONAL BESTSELLER

SHORTLISTED FOR 2026 TASTE CANADA AWARDS

A must-read for baking at home, or anywhere! CHEF DANIEL BOULUD

An accessible guide to all things BREAD--from sourdough to yeasted dough, pizza dough and more--by expert bread baker, professor, and chef Matthew James Duffy.

Bread Etc. distills the complex art of mixing, shaping, and baking dough into clear explanations and easy-to-read instructions. You&rsquo...

Biographie:
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Sommaire:
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