Ramen - Tove Nilsson

Name: Ramen
Brand: Tove Nilsson
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Livre - Tove Nilsson - 01/10/2016 - Langue : Néerlandais

Auteur(s) : Tove Nilsson

Editeur : Good Cook B.V.

Langue : Néerlandais

Parution : 01/10/2016

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 152

Expédition : 683

Dimensions : 24.7 x 20.1 x 2.0

ISBN : 9461431570

Résumé :
Ramen: het Japanse comfort food Ramen, de lichtvoetige Japanse maaltijdsoepen met noedels, zijn immens populair: de ramenbars schieten als paddenstoelen uit de grond. Logisch: de licht verteerbare en vele variaties in ramen zijn overheerlijk en gezond. Maak zelf ramen en begin bij de basis: leer de diverse bouillons maken zoals dashibouillon. Kies voor de typische smaakmakers, bijvoorbeeld sichuan-chilipasta of bonitozout en gebruik de mooiste ingredi?nten voor de toppings. Maak ramen met vlees of vis, en kies eens voor een vegetarische variant. Varieer eindeloos en maak pittige miso ramen, kimchi ramen, ramen met wontons of ramen met tofu en paddenstoelen. Maak zelf de diverse noedels als udon- en sobanoedels. Met als toegift populaire kleine Japanse gerechten als gyoza en tempura.

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