Gut Knowledges - Hunt, Kristin

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Livre Beaux arts - Hunt, Kristin - 01/01/2025 - Broché - Langue : Anglais

Auteur(s) : Hunt, Kristin

Editeur : Routledge

Langue : Anglais

Parution : 01/01/2025

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 214.0

Expédition : 390

ISBN : 1032372834

Résumé :

This book examines historical and contemporary activist alimentary performance.

...

Biographie:

Acknowledgements

Chapter 1: Feed the Trolls Until They Burst: On Truth, Justice, and Alimentary Performance as an Activist Tactic

Chapter 2: Got Whiteness?: Culinary Mimesis, Truth, and Justice in the Milk Industry

Chapter 3: Just Plain Chicken to Me: On Poultry, Progress, and Alimentary Performativity

Chapter 4: Surfing the Culinary Uncanny: On Pleasure, Eating-as-if, and Cooking the Future

Chapter 5: Toward The Alimentary Subjunctive: Alimentary Performance as Liberatory Pedagogy

Conclusion: From Acts of Faith to Acts of Fidelity: Alimentary Performance and Transformative Kinship

Index

...

Sommaire:
This book examines historical and contemporary activist alimentary performance....

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