Cuisiner Sans Gluten - Cheneau Victoria

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Résumé :
Nombre de personnes se sont aperçues que, sans être atteintes par la maladie coeliaque, elles avaient une digestion plus aisée en diminuant, voire en éliminant de leurs repas les aliments contenant du gluten. Ce livre de cuisine sans gluten propose une sélection de recettes conçues pour être facilement reproduites à la maison, avec des ingrédients courants et accessibles. Chaque plat allie gourmandise et équilibre, sans compromis sur le goût. Que vous soyez novice ou expert en cuisine, vous y trouverez des idées adaptées à tous les repas, pour régaler toute la famille.

Biographie:
Victoria Cheneau est une diététicienne passionnée, spécialisée dans l'alimentation saine, les allergies et les intolérances. Blogueuse et photographe culinaire, elle partage ses recettes à travers des visuels inspirants. Auteur de plusieurs ouvrages, elle a travaillé dans la restauration végétarienne et biologique puis a enseigné la nutrition pendant plus de 10 ans.