All Consuming - John M Efron
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Avis sur All Consuming de John M Efron Format Relié - Livre Science humaines et sociales, Lettres
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Présentation All Consuming de John M Efron Format Relié
- Livre Science humaines et sociales, Lettres
Résumé :
Introduction
1. The Jewish Butcher'...
Biographie: An engaging 700-year history of meat at the intersection of German and Jewish culture, uniquely illuminating the rich, fraught, and tragic history of German Jewry. In Judaism, meat is of paramount importance as it constitutes the very focal point of the dietary laws. With an intricate set of codified regulations concerning forbidden and permissible meats, highly prescribed methods of killing, and elaborate rules governing consumption, meat is one of the most visible, and gustatory, markers of Jewish distinctness and social separation. It is an object of tangible, touchable, and tastable difference like no other. In All Consuming, historian John M. Efron focuses on the contested culture of meat and its role in the formation of ethnic identities in Germany. To an extent not seen elsewhere in Europe, Germans have identified, thought about, studied, decried, and gladly eaten meat understood to be Jewish. Expressions of this engagement are found across the cultural landscape—...
Sommaire:
s Tale
2. From Tabernacle to Table: Meat and Religious Sensibilities
3. A Cut Below the Rest? The Campaign Against Kosher Slaughter
4. Food for Thought: Meat in the German Jewish Kitchen
5. Pigs and the World Jewish Conspiracy
Conclusion
...
Détails de conformité du produit
Personne responsable dans l'UE