Guide pratique de l'évaluation nutritionnelle - Mustafa, Ayman Balla

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Résumé :
C'est un honneur et une joie pour moi d'?crire ce petit livre afin de r?pondre ? la demande d'un cours pratique sur l'?valuation nutritionnelle pour tous les ?tudiants des d?partements de di?t?tique, de nutrition clinique et de sciences de la nutrition des universit?s, des institutions de sant? et des centres de recherche. L'objectif de ce livre est de permettre aux ?tudiants d'acc?der aux syst?mes et proc?dures d'?valuation, aux rep?res internationaux et aux valeurs de r?f?rence pour d?terminer l'?tat nutritionnel d'un individu et d'une population. J'ai inclus quelques exemples car, ? mon avis, ils constituent un ?l?ment crucial de l'?valuation nutritionnelle dans un cadre clinique ou lors d'une enqu?te sur le terrain. Ce livre comporte cinq chapitres: chapitre 1: m?thodes d'?valuation nutritionnelle, chapitre 2: ?valuation nutritionnelle en p?diatrie, chapitre 3: ?valuation nutritionnelle chez l'adulte, chapitre 4: d?pistage nutritionnel et chapitre 5: m?thodes di?t?tiques et estimation des besoins en nutriments. J'esp?re que les ?tudiants, les di?t?ticiens et les chercheurs en di?t?tique et en nutrition trouveront ce livre int?ressant et que les informations qu'il contient seront utiles....

Biographie:
Ayman Balla Mustafa (PhD) ha conseguito la laurea (honor) nel 2003 presso l&apos...