Componente bioactivo: Saponina - Mostafa Mohamed Ali, Ehab
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Présentation Componente Bioactivo: Saponina de Mostafa Mohamed Ali, Ehab Format Broché
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Résumé :
Las saponinas son una de las clases m?s importantes de productos naturales. Se trata de un gluc?sido no vol?til. Se compone de una aglicona liposoluble, que es un triterpenoide o un alcaloide esteroide. La parte aglicona est? unida covalentemente a uno o m?s az?cares monosac?ridos. Las saponinas se encuentran en plantas superiores y en algunos animales marinos. Son nuevos compuestos bioorg?nicos complejos. Las saponinas tienen muchas propiedades biol?gicas, por ejemplo, pueden reducir el nivel de glucosa en sangre en pacientes diab?ticos, disminuir el colesterol malo y el triacilglicerol s?rico, y tienen actividad antitumoral. Adem?s, puede utilizarse en algunas bebidas, como la cerveza, para producir espuma estable y en el detergente. As? pues, las saponinas se han introducido en numerosas de acciones farmacol?gicas....
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