Handbuch TCM-Ernährung - Beatrice Trebuth

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Résumé :
Chinesische Di?tetik erlernen & anwenden Noch nie wurde die Ern?hrung der Traditionellen Chinesischen Medizin so umfassend und anwenderfreundlich dargestellt. Vom Grundlagenwissen ?ber die Ern?hrung in allen Lebensphasen bis zu Nachschlageregister und Rezepten - dieses beeindruckende Anwenderbuch ist ein Muss f?r alle, die tiefer in die faszinierende TCM-Ern?hrung einsteigen m?chten, die in Ausbildung sind oder die therapeutisch arbeiten. Das Mutter-Tochter-Autorinnenduo - Weggef?hrtinnen der TCM-Pionierin Barbara Temelie, teilen ihr tiefes Wissen und ihren gesamten Erfahrungsschatz. Lernen Sie von den Expertinnen - Grundlagen: Das Wissen ?ber Qi, Yin & Yang, Geschmack, Thermik und Wandlungsphasen ist so einfach und bildlich erkl?rt, dass es sowohl Laien als auch Therapeuten sofort praktisch umsetzen k?nnen. - Klassifizierung der Lebensmittel: Erstmals in dieser Ausf?hrlichkeit finden Sie hier die Wirkung und das therapeutische Einsatzgebiet von ?ber 120 Lebensmitteln. - Erkrankungen behandeln: Die Ursache f?r die Entstehung von Erkrankungen erkennen, die Zusammenh?nge verstehen, ein Leitfaden zur Diagnosestellung und gezielte Anleitungen f?r die Umsetzung erhalten. Mit Nachschlageregister zu ?ber 30 Befindlichkeiten und Erkrankungen sowie vielen Fallbeispielen aus der Praxis. - Mit ?ber 60 Rezepten: Kochanleitungen f?r Kraftsuppen und Congees, Getreidekuren und alltagstaugliche Rezepte f?r Fr?hst?ck, Mittag-, Abendessen und Getr?nke, praktisch nach Diagnosen wie Blutmangel oder Qi-Mangel sortiert....

Biographie:
Beatrice Trebuth gilt zusammen mit ihrer jahrzehntelangen Wegbegleiterin Barbara Temelie als eine der beiden Pionierinnen der F?nf-Elemente-Ern?hrung im deutschsprachigen Raum. Beiden ist zu verdanken, dass bereits Mitte der 80er Jahre das ?stliche Wissen zur TCM-Ern?hrung bei uns bekannt wurde, sich etablieren konnte und gelehrt wurde. Ihre gemeinsamen B?cher gelten bis heute als Klassiker. Schon als junge Frau schlug Beatrice nach ihrer Ausbildung zur Physiotherapeutin und Heilpraktikerin geradlinig den Weg der TCM ein, absolvierte mehrj?hrige Ausbildungen in Akupunktur und Kr?utermedizin in China und Deutschland. Seit vielen Jahren leitet sie Di?tetik-Ausbildungen und behandelt in ihrer Praxis mit Ern?hrung, Akupunktur und Kr?utermedizin. Franziska Trebuth ist von fr?hester Kindheit an mit der F?nf-Elemente-Ern?hrung aufgewachsen, lebt und vermittelt sie heute die Prinzipien der F?nf-Elemente-Ern?hrung auf authentische und inspirierende Weise. Die studierte Komplement?rmedizinerin und Gesundheitswissenschaftlerin (M.Sc.) arbeitet in M?nchen als Heilpraktikerin in eigener TCM-Praxis mit den Schwerpunkten Akupunktur und Ern?hrung. Mutter und Tochter bilden zusammen TCM-BeraterInnen aus, leiten Kochkurse und geben ihr enormes Wissen in unterschiedlichsten Formaten weiter. Franziska empfindet es als Geschenk, das ?ber Jahrzehnte gewachsene Wissen und den wertvollen Erfahrungsschatz weiterzugeben und auch den n?chsten Generationen zug?nglich machen zu d?rfen. Sie hat einen Lehrauftrag f?r TCM an der Hochschule Anhalt, arbeitet als Rezeptentwicklerin, Foodstylistin und Beraterin f?r Ern?hrungs-Konzepte. Dabei verbindet sie stets die alten Weisheiten mit neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen. ...

Sommaire:
Chinesische Di?tetik erlernen & anwenden Noch nie wurde die Ern?hrung der Traditionellen Chinesischen Medizin so umfassend und anwenderfreundlich dargestellt. Vom Grundlagenwissen ?ber die Ern?hrung in allen Lebensphasen bis zu Nachschlageregister und Rezepten - dieses beeindruckende Anwenderbuch ist ein Muss f?r alle, die tiefer in die faszinierende TCM-Ern?hrung einsteigen m?chten, die in Ausbildung sind oder die therapeutisch arbeiten. Das Mutter-Tochter-Autorinnenduo - Weggef?hrtinnen der TCM-Pionierin Barbara Temelie, teilen ihr tiefes Wissen und ihren gesamten Erfahrungsschatz. Lernen Sie von den Expertinnen - Grundlagen: Das Wissen ?ber Qi, Yin & Yang, Geschmack, Thermik und Wandlungsphasen ist so einfach und bildlich erkl?rt, dass es sowohl Laien als auch Therapeuten sofort praktisch umsetzen k?nnen. - Klassifizierung der Lebensmittel: Erstmals in dieser Ausf?hrlichkeit finden Sie hier die Wirkung und das therapeutische Einsatzgebiet von ?ber 120 Lebensmitteln. - Erkrankungen behandeln: Die Ursache f?r die Entstehung von Erkrankungen erkennen, die Zusammenh?nge verstehen, ein Leitfaden zur Diagnosestellung und gezielte Anleitungen f?r die Umsetzung erhalten. Mit Nachschlageregister zu ?ber 30 Befindlichkeiten und Erkrankungen sowie vielen Fallbeispielen aus der Praxis. - Mit ?ber 60 Rezepten: Kochanleitungen f?r Kraftsuppen und Congees, Getreidekuren und alltagstaugliche Rezepte f?r Fr?hst?ck, Mittag-, Abendessen und Getr?nke, praktisch nach Diagnosen wie Blutmangel oder Qi-Mangel sortiert....