Rund um Rum - Astrid Grabener

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Résumé :
Alles ?ber Rum: Exotische Geschichte und Kult?getr?nk In allen Sprachen der Welt klingt das Wort f?r Rum ?hnlich: Rum, Rom, Rommi, Romm, Rhum oder Ron. Die ganze Vielfalt des weltbekannten Getr?nks zeigt sich in seiner exotischen Herkunft w?hrend einer abenteuerlichen Epoche. Dabei geht es um Freibeuter, Kaperfahrten, Sklaven und Schatz?inseln, um ein traditionelles Handwerk und nicht zuletzt um ein modernes Genussmittel. Die zum Teil grausame Geschichte des Rums f?hrt von der Karibik und Kuba, vorbei an den Westindischen und den Jungferninseln ?ber Mauritius und Indien bis in den hohen Norden Deutschlands - nach Flensburg, der Hauptstadt des Rums. Rum ist nicht nur ein wiederentdecktes Kultgetr?nk, sondern bietet reichlich Stoff f?r allerlei D?ntjes. Als weltweit verbreitete Spirituose verbindet der Rumgenuss Gegens?tze - Altes mit Neuem, norddeutsche Gem?tlichkeit mit weltweitem Flair, Seemannsgarn mit Cocktail-Rezepten und Medizin mit Grog und Pharis?er. Die Herstellung von Rum ist bis heute in jedem Rumhaus ein gut geh?tetes Geheimnis. Das Buch geht darauf ein, wie aus dem Abfallprodukt des Zuckerrohranbaus ein begehrtes Luxus-Getr?nk wurde und welche Methoden f?r den jeweils speziellen, unverwechselbaren Geschmack einer Sorte sorgen. Die traditionsreiche Vergangenheit wird in den historischen Rumh?usern in Flensburg bewahrt und von alteingesessenen Familien gepflegt. Das Buch erkl?rt die verschiedenen Handelsbezeichnungen wie Original Rum, Blended Rum, Rhum agricole oder Flavoured Rum und macht die Unterschiede zwischen Martinique-Rum, Jamaika-Rum, Flensburger Rum-Verschnitt oder Stroh-Rum deutlich. Der Autor, Hannes Hansen, dessen typisch norddeutscher Nachname nichts mit dem bekannten Markennamen einer Rumsorte zu tun hat, ist nach eigenem Bekenntnis vor allem Genie?er und zus?tzlich ausgewiesener Experte, der auch einem guten Wein oder fantastischen Whisky etwas abgewinnen kann....

Sommaire:
Alles ?ber Rum: Exotische Geschichte und Kult?getr?nk In allen Sprachen der Welt klingt das Wort f?r Rum ?hnlich: Rum, Rom, Rommi, Romm, Rhum oder Ron. Die ganze Vielfalt des weltbekannten Getr?nks zeigt sich in seiner exotischen Herkunft w?hrend einer abenteuerlichen Epoche. Dabei geht es um Freibeuter, Kaperfahrten, Sklaven und Schatz?inseln, um ein traditionelles Handwerk und nicht zuletzt um ein modernes Genussmittel. Die zum Teil grausame Geschichte des Rums f?hrt von der Karibik und Kuba, vorbei an den Westindischen und den Jungferninseln ?ber Mauritius und Indien bis in den hohen Norden Deutschlands - nach Flensburg, der Hauptstadt des Rums. Rum ist nicht nur ein wiederentdecktes Kultgetr?nk, sondern bietet reichlich Stoff f?r allerlei D?ntjes. Als weltweit verbreitete Spirituose verbindet der Rumgenuss Gegens?tze - Altes mit Neuem, norddeutsche Gem?tlichkeit mit weltweitem Flair, Seemannsgarn mit Cocktail-Rezepten und Medizin mit Grog und Pharis?er. Die Herstellung von Rum ist bis heute in jedem Rumhaus ein gut geh?tetes Geheimnis. Das Buch geht darauf ein, wie aus dem Abfallprodukt des Zuckerrohranbaus ein begehrtes Luxus-Getr?nk wurde und welche Methoden f?r den jeweils speziellen, unverwechselbaren Geschmack einer Sorte sorgen. Die traditionsreiche Vergangenheit wird in den historischen Rumh?usern in Flensburg bewahrt und von alteingesessenen Familien gepflegt. Das Buch erkl?rt die verschiedenen Handelsbezeichnungen wie Original Rum, Blended Rum, Rhum agricole oder Flavoured Rum und macht die Unterschiede zwischen Martinique-Rum, Jamaika-Rum, Flensburger Rum-Verschnitt oder Stroh-Rum deutlich. Der Autor, Hannes Hansen, dessen typisch norddeutscher Nachname nichts mit dem bekannten Markennamen einer Rumsorte zu tun hat, ist nach eigenem Bekenntnis vor allem Genie?er und zus?tzlich ausgewiesener Experte, der auch einem guten Wein oder fantastischen Whisky etwas abgewinnen kann....