Miau, Miau - Ludwig Aumüller
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Avis sur Miau, Miau de Ludwig Aumüller Format Broché - Livre Économie
0 avis sur Miau, Miau de Ludwig Aumüller Format Broché - Livre Économie
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Présentation Miau, Miau de Ludwig Aumüller Format Broché
- Livre Économie
Résumé :
Neulich im Restaurant habe ich was erlebt ... Jeder kennt sie, die Anekdoten von der Fliege in der Suppe, von unfreundlichen Kellnern, vom n?rgelnden Gast am Nebentisch. ?hnliches kann auch im Hotel oder einer Bar passieren. Manche Begebenheiten lassen einen mit dem Kopf sch?tteln, viele sind einfach nur am?sant. Ludwig Aum?ller hat dank seiner jahrelangen Erfahrung im Gastro- und Hotelgewerbe viele solcher Geschichten erlebt und fasst sie nun in diesem Buch zusammen. Besonderes Augenmerk legt er dabei auf die Mitarbeiter der einzelnen Bereiche sowie auf die unterschiedlichen Arten von G?sten. Durch seine Kennerschaft der Branche gew?hrt er differenzierte, oftmals kokette Einblicke und zeichnet so ein vielschichtiges Bild des Gastro- und Hotelgewerbes und seiner Protagonisten....
Biographie:
Ludwig Aum?ller ist in der Gastrowelt ein Begriff. Er ist nicht nur ein Witzigmann-Sch?ler und Hotelier, sondern der passionierte Koch, Autor und Betriebswirt betrachtet die Gastronomie und Hotellerie gerne auch aus einem am?santen Blickwinkel. Durch seine langj?hrigen Erfahrungen in der Branche gew?hrt er differenzierte, kokette Eindr?cke, die sich in seinem Buch widerspiegeln....
Sommaire:
Neulich im Restaurant habe ich was erlebt ... Jeder kennt sie, die Anekdoten von der Fliege in der Suppe, von unfreundlichen Kellnern, vom n?rgelnden Gast am Nebentisch. ?hnliches kann auch im Hotel oder einer Bar passieren. Manche Begebenheiten lassen einen mit dem Kopf sch?tteln, viele sind einfach nur am?sant. Ludwig Aum?ller hat dank seiner jahrelangen Erfahrung im Gastro- und Hotelgewerbe viele solcher Geschichten erlebt und fasst sie nun in diesem Buch zusammen. Besonderes Augenmerk legt er dabei auf die Mitarbeiter der einzelnen Bereiche sowie auf die unterschiedlichen Arten von G?sten. Durch seine Kennerschaft der Branche gew?hrt er differenzierte, oftmals kokette Einblicke und zeichnet so ein vielschichtiges Bild des Gastro- und Hotelgewerbes und seiner Protagonisten....
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