Botanica 2025 - Botanica/Hortus Botanicus Helveticus

. .

Résumé :
Der Klimawandel wird nebst dem Ausstoss von verschiedenen Klimagasen auch durch die Produktion von Nahrungsmitteln verursacht. Dabei tragen pflanzliche Lebensmittel deutlich weniger zum Klimawandel bei als tierische. Rund 15 % der globalen Treibhausgase und 90 % der Abholzung in tropischen Regenw?ldern sind auf die Fleischproduktion zur?ckzuf?hren. Diese besorgniserregenden Zahlen fordern uns auf nach Alternativen bei den Nahrungspflanzen zu suchen, die auch in einem ver?nderten Klima gedeihen k?nnen. Der neue BOTANICA Garten- und Pflanzenf?hrer stellt nebst 25 botanischen G?rten der Schweiz auch ausgew?hlte Pflanzenarten vor, die zuk?nftig in G?rten oder in der Landwirtschaft angebaut werden k?nnen. Dazu z?hlen auch alte Kultursorten, die ein Revival erleben....

Sommaire:
Der Klimawandel wird nebst dem Ausstoss von verschiedenen Klimagasen auch durch die Produktion von Nahrungsmitteln verursacht. Dabei tragen pflanzliche Lebensmittel deutlich weniger zum Klimawandel bei als tierische. Rund 15 % der globalen Treibhausgase und 90 % der Abholzung in tropischen Regenw?ldern sind auf die Fleischproduktion zur?ckzuf?hren. Diese besorgniserregenden Zahlen fordern uns auf nach Alternativen bei den Nahrungspflanzen zu suchen, die auch in einem ver?nderten Klima gedeihen k?nnen. Der neue BOTANICA Garten- und Pflanzenf?hrer stellt nebst 25 botanischen G?rten der Schweiz auch ausgew?hlte Pflanzenarten vor, die zuk?nftig in G?rten oder in der Landwirtschaft angebaut werden k?nnen. Dazu z?hlen auch alte Kultursorten, die ein Revival erleben....