Gewürzliebe - Esther Clark

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Résumé :
Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2025 - Silber Mit einer ausf?hrlichen Warenkunde zu 24 Gew?rzen, deren Lagerung und der besten Verwendung Abwechslungsreiche und alltagstaugliche Gerichte mit au?ergew?hnlichen Geschmackskombinationen Mit ?ber 60 herzhaften und s??en Rezepten Wer kennt es nicht? Man kauft ein bestimmtes Gew?rz f?r ein bestimmtes Gericht, und danach verschwindet es f?r immer im Vorratsschrank ... Esther Clark und Rachel Walker schaffen hier Abhilfe und ermutigen in ihrem Kochbuch zu einem kreativen Gebrauch von Gew?rzen. Mit originellen Rezepten f?hren sie ihre LeserInnen an eine allt?gliche Nutzung von Gew?rzen heran und geben dabei auch hilfreiche Tipps zum Umgang und zur Lagerung, sodass sich niemand mehr vor dem W?rzen scheuen muss. Dabei entstehen Gerichte wie Cremige Tomatensuppe mit Zaatar, Geschmortes Lamm mit Zwetschgen und Harissa oder Cookies mit wei?er Schokolade, Espresso und Kardamom. Gew?rzliebe pr?sentiert anhand herzhafter und s??er Rezepte eine moderne, internationale und garantiert aromatische K?che!...

Biographie:
ESTHER CLARK lebt in London und arbeitet freiberuflich als Rezeptentwicklerin, Food-Stylistin und Redakteurin. In ihren Rezepten konzentriert sie sich auf saisonale Ern?hrung, intensiven Geschmack und einfache Haushaltsmethoden. RACHEL WALKER arbeitete in der Lebensmittelredaktion der Sunday Times, bevor sie 2018 Rooted Spices gr?ndete, um Gew?rze von bester Qualit?t und Herkunft auf den britischen Markt zu bringen. Sie wohnt mit ihrer Familie in London....

Sommaire:
Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2025 - Silber Mit einer ausf?hrlichen Warenkunde zu 24 Gew?rzen, deren Lagerung und der besten Verwendung Abwechslungsreiche und alltagstaugliche Gerichte mit au?ergew?hnlichen Geschmackskombinationen Mit ?ber 60 herzhaften und s??en Rezepten Wer kennt es nicht? Man kauft ein bestimmtes Gew?rz f?r ein bestimmtes Gericht, und danach verschwindet es f?r immer im Vorratsschrank ... Esther Clark und Rachel Walker schaffen hier Abhilfe und ermutigen in ihrem Kochbuch zu einem kreativen Gebrauch von Gew?rzen. Mit originellen Rezepten f?hren sie ihre LeserInnen an eine allt?gliche Nutzung von Gew?rzen heran und geben dabei auch hilfreiche Tipps zum Umgang und zur Lagerung, sodass sich niemand mehr vor dem W?rzen scheuen muss. Dabei entstehen Gerichte wie Cremige Tomatensuppe mit Zaatar, Geschmortes Lamm mit Zwetschgen und Harissa oder Cookies mit wei?er Schokolade, Espresso und Kardamom. Gew?rzliebe pr?sentiert anhand herzhafter und s??er Rezepte eine moderne, internationale und garantiert aromatische K?che!...