Burgerialiste - Burger, Culture & Recettes - Garnier Astorino Victor
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Avis sur Burgerialiste - Burger, Culture & Recettes de Garnier Astorino Victor Format Beau livre - Livre Cuisine
3 avis sur Burgerialiste - Burger, Culture & Recettes de Garnier Astorino Victor Format Beau livre - Livre Cuisine
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Présentation Burgerialiste - Burger, Culture & Recettes de Garnier Astorino Victor Format Beau livre
- Livre Cuisine
Résumé :
Le burger decrypté par le spécialiste ! Le livre pour tout comprendre sur le burger, cet objet aussi populaire que gourmand ! Partez à la conquête du burger avec Victor Garnier, spécialiste du burger en France : - Burgerculture : tout savoir sur l'histoire du burger, sa création, ses évolutions, ses personnalités. - Burgerologie : tout savoir sur ce qui fait un bon burger (décryptage des slides de viande, des buns, des fromages et sauces à utiliser, etc.) - Burgerecettes : 80 recettes de burger (ceux des chefs gastro, des personnalités du burger, des grandes chaînes de fast-food, des pépites régionales, les différence côte Est/Ouest, les Européens, etc.). Pour ce livre, Victor Garnier a parcouru les Etats-Unis à la recherche des burgers les plus emblématiques et des pépites régionales.
Biographie:
Fondateur des Blend, Victor Garnier est consultant et spécialiste du burger.
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