Ser saudável com antioxidantes - Al-Jasabi, Saad

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Résumé :
Os antioxidantes s?o os compostos mais essenciais para a sa?de humana e mant?m-no vivo durante mais tempo. O estilo de vida moderno causa agora muitos problemas ao ser humano devido ao stress oxidativo, que ? a principal causa de doen?as graves como o cancro, as doen?as cardiovasculares, etc., e os antioxidantes s?o os mais fortes eliminadores de radicais livres. A ?nica forma de eliminar estes radicais livres s?o os antioxidantes, que existem em alimentos vegetais, legumes, frutos, etc. Este livro explica em pormenor o mecanismo de a??o dos antioxidantes da nossa alimenta??o na prote??o da nossa sa?de....

Biographie:
O Dr. Saad Al-Jasabi licenciou-se na Universidade de Salford / Reino Unido em 1979. Desde ent?o, trabalhou como professor e investigador no Reino Unido e no Iraque. Em 1990, come?ou a trabalhar como professor de bioqu?mica m?dica e toxicologia na Universidade de Yarmouk, na Jord?nia, at? 2010. Atualmente, est? a trabalhar na Mal?sia como professor de Bioqu?mica M?dica. Publicou 180 artigos de investiga??o e 13 livros....

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