Ibrik - Ma Cuisine Des Balkans de Ecaterina Paraschiv Format Grand format

Ibrik - Ma Cuisine Des Balkans - Ecaterina Paraschiv

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Note : 5 1 avis sur Ibrik - Ma Cuisine Des Balkans de Ecaterina Paraschiv Format Grand format - Livre Cuisine

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Note : 5 La cuisine des Balkans à découvrir

par Chantal (Voir ses avis) le 07/08/2025

Très intéressant, bien expliqué, belles photos. Parfait pour découvrir une cuisine peu connue, savoureuse, parfumée et colorée

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Livre Cuisine - Ecaterina Paraschiv - 09/10/2024 - Grand format - Langue : Français

Auteur(s) : Ecaterina Paraschiv

Editeur : Marabout

Langue : Français

Parution : 09/10/2024

Nombre de pages : 224

Expédition : 530

Dimensions : 19.3 x 15.3 x 2.3

ISBN : 9782501183659

Résumé :
Découvrez 100 recettes d'une cuisine familiale chaleureuse, où les saveurs méditerranéennes rencontrent la cuisine terrienne du coeur de l'Europe. Caviar d'aubergines, poivrons farcis, keftas de boeuf, mititei ou goulash : Ecaterina Paraschiv revisite les plats traditionnels des Balkans.

Biographie:
Née en Roumanie, Ecaterina Paraschiv arrive en France à sept ans avec ses parents. Elle ne retournera dans son pays qu'adolescente et c'est là que sa culture la rattrape et que son goût pour la cuisine des Balkans se précise. Aujourd'hui à la tête de deux adresses parisiennes, Ibrik Cafe et Ibrik Kitchen, elle y fait découvrir toute la richesse culinaire de ses origines.

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