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Avis sur Felix de Adebahr, Felix Format Relié - Livre Cuisine
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Felix Adebahr war bis Ende 2023 K?chenchef im 'Green Beetle', wo er schon im ersten Jahr einen Gr?nen Stern errang. Er setzt Gem?se, Pilze, Kr?uter und Fr?chte so gekonnt in Szene, dass man weder Fleisch noch Fisch vermisst. Er arbeitet mit den traditonellen Methoden Fermentieren, Einwecken und Pickeln und schafft damit neue, spannende Geschmackserlebnisse....
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