Champignons - Borgarino Didier

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Résumé :
Les champignons sont présents tout autour de nous, dans tous les écosystèmes. Ils représentent une composante essentielle du monde vivant. Pourtant, nous n'avons souvent qu'une vision très étroite de leur importance, limitée à la connaissance de quelques espèces comestibles ou toxiques. Connaître les champignons, comprendre leurs cycles biologiques, les rôles qu'ils remplissent, est essentiel pour nous engager à protéger leurs biotopes et à préserver leur diversité. Didier Borgarino et Nastasia Camberoque, tous deux passionnés de mycologie, vous aident à approcher et à mieux comprendre le monde fascinant des champignons. Une démarche novatrice qui présente les bases de la pratique mycologique, pour savoir où chercher et mieux observer les champignons dans leur environnement. Une méthode de détermination logique et progressive, avec des clés d'orientation inédites et simples d'utilisation. Plus de 100 genres de champignons illustrés de dessins ou de photos, pour apprendre à situer les espèces en utilisant les caractères importants de détermination. Des conseils pour prolonger la découverte et contribuer à l'amélioration des connaissances sur la fonge. Des tutos et des exercices d'identification, pour guider pas à pas les débutants et les aider à s'approprier les clés d'orientation.

Biographie:
Didier Borgarino est pharmacien et mycologue, passionné de champignons depuis 40 ans. Il est l'auteur de plusieurs ouvrages sur les champignons, dont deux guides (Champignons de Provence et Le Guide des Champignons) réédités plusieurs fois, et qui sont des références dans leur domaine. Il intervient à la faculté de Pharmacie de Lyon et à celle de Grenoble, ainsi qu'auprès de nombreuses associations mycologiques comme animateur et conférencier. Nastasia Camberoque est garde nature dans une réserve naturelle, passionnée de mycologie et tout particulièrement d'ethnomycologie, l'étude de la place des champignons au sein des différentes sociétés humaines. Elle est titulaire du diplôme universitaire de mycologie de la faculté de pharmacie de Lyon, et du certificat d'ethnobotanique appliquée de l'université de Grenoble Alpes. Autrice d'un mémoire sur les usages traditionnels et actuels de l'amanite tue-mouches, elle est aujourd'hui chargée de formation au sein de l'association mycologique d'Aix-en-Provence.