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Avis sur Essentials Of Food Process Engineering de Chandra Gopala Rao Format Relié - Livre Technologie
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Biographie:
Preface 1. Introduction to Engineering Calculations 2. Engineering Parameters of Food Materials 3. Material Balances 4. Energy Balance 5. Fluid Mechanics 6. Fuels and Combustion of Fuels 7. Steam Generation 8. Steam and Its Properties 9. Heat Transfer 10. Mass Transfer 11. Psychrometry 12. Refrigeration 13. Thermal Processing 14. Measurements in Food Processing Industry, Appendix...
Sommaire:
Chandra Gopala Rao, Professor and Head, Department of Agricultural Engineering, College of Agriculture, ANGR Agricultural University, Rajendranagar, Hyderabad....
Détails de conformité du produit
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