Solid State Fermentation de Ferrer, José Format Broché

Solid state fermentation - Ferrer, José

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Livre Technologie - Ferrer, José - 01/04/2024 - Broché - Langue : Anglais

Auteur(s) : Ferrer, José - Medina, Alberto

Editeur : Our Knowledge Publishing

Langue : Anglais

Parution : 01/04/2024

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 80

Dimensions : 22.0 x 15.0 x 0.6

ISBN : 6207436733

Résumé :
..

Biographie:
Master in Chemical Engineering, with a teaching and scientific research career of more than 46 years in several public and private universities in Venezuela. My research work of 82 papers published nationally and internationally are focused on the following areas: food technology, biotechnology and fermentations....

Sommaire:
Jos? Ferrer: Master in Chemieingenieurwesen, mit einer Karriere als Professor und wissenschaftlicher Forscher an verschiedenen ?ffentlichen und privaten Universit?ten und einer Pilotanlage am Staatlichen Forschungszentrum f?r experimentelle agroindustrielle Produktion (CIEPE). Venezuela.Raquel Alejos: Agronomin. Master in Lebensmittelwissenschaft und -technologie....

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Solid state fermentation - Ferrer, José

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