Das Wildbret - Armin Deutz
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Avis sur Das Wildbret de Armin Deutz Format Relié - Livre Cuisine
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Présentation Das Wildbret de Armin Deutz Format Relié
- Livre Cuisine
Résumé :
Wildbret ist ern?hrungsphysiologisch wertvolles, naturbelassenes Fleisch, das wundervoll schmeckt und zunehmend an Beliebtheit gewinnt. Das Buch beschreibt alles Wissenswerte zur Gewinnung von erstklassigem Wildbret: Von der Versorgung des erlegten Wildes ?ber Wildbrethygiene und Lebensmittelrecht bis hin zur detaillierten Zerwirkkunde mit zahlreichen Schritt-f?r-Schritt-Fotos. ?ber 50 ausgew?hlte einfache und schmackhafte Rezepte f?r die Zubereitung von Wildfleisch vervollst?ndigen dieses praktische und umfassende Handbuch....
Biographie:
Univ.-Doz. Dr. Armin Deutz ist Veterin?rmediziner, Fachtierarzt f?r Wild- und Zootiere und ist als Amtstierarzt im Bezirk Murau (Steiermark) t?tig. Er ist Autor vieler erfolgreicher B?cher....
Sommaire:
Wildbret ist ern?hrungsphysiologisch wertvolles, naturbelassenes Fleisch, das wundervoll schmeckt und zunehmend an Beliebtheit gewinnt. Das Buch beschreibt alles Wissenswerte zur Gewinnung von erstklassigem Wildbret: Von der Versorgung des erlegten Wildes ?ber Wildbrethygiene und Lebensmittelrecht bis hin zur detaillierten Zerwirkkunde mit zahlreichen Schritt-f?r-Schritt-Fotos. ?ber 50 ausgew?hlte einfache und schmackhafte Rezepte f?r die Zubereitung von Wildfleisch vervollst?ndigen dieses praktische und umfassende Handbuch....
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