Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente - Angela Bechthold
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Avis sur Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente de Angela Bechthold Format Broché - Livre Littérature Générale
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Présentation Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente de Angela Bechthold Format Broché
- Livre Littérature Générale
Résumé : Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente sind unentbehrliche N?hrstoffe
Der Schl?ssel zu Gesundheit und Vitalit?t liegt in den oft ?bersehenen, jedoch lebenswichtigen Mikron?hrstoffen - den Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Doch wie viel ben?tigen wir tats?chlich von diesen winzigen Helfern? Wie erkennen wir einen Mangel, durch welche Lebensmittel k?nnen wir ihn ausgleichen und wann sollten wir auf Nahrungserg?nzungsmittel zur?ckgreifen?
In diesem Ratgeber erhalten Sie darauf umfassende Antworten von renommierten Experten. Die erfahrene Ern?hrungswissenschaftlerin Dr. Angela Bechthold und Professor Bernhard Watzl, Pr?sident der Deutschen Gesellschaft f?r Ern?hrung (DGE), f?hren Sie durch die Welt der Mikron?hrstoffe und decken dabei nicht nur die Grundlagen ab, sondern geben im Leitfaden auch praktische Anleitungen und evidenzbasierte Empfehlungen.
Der K?rper kann fast alle N?hrstoffe durch eine abwechslungsreiche Ern?hrung erhalten.
In diesem Buch lernen Sie die einzelnen Mikron?hrstoffe mit ihren individuellen Funktionen und Besonderheiten anhand eines Steckbriefs n?her kennen. Au?erdem sind in dem Gesundheitsratgeber zu jedem N?hrstoff ausgew?hlte Lebensmittel mit hohem Gehalt und Referenzwerte f?r die N?hrstoffzufuhr, welche die DGE herausgegeben hat, aufgef?hrt. Wie viel Zink und Vitamin C brauchen wir, um Erk?ltungen vorzubeugen? Wer braucht Vitamin-D-Tabletten? Woher kommt das notwendige Eisen, wenn man kein Fleisch isst, und wie k?nnen N?hrstoff- und Vitaminmangel durch gesundheitsbewusste Ern?hrung ausgeglichen werden?
Antworten auf diese und viele weitere Fragen h?lt dieses Handbuch f?r Sie bereit.
Biographie: Dr. Angela Bechthold ist Ern?hrungswissenschaftlerin und Fachjournalistin (FJS). Mit langj?hriger Berufserfahrung als wissenschaftliche Mitarbeiterin der Deutschen Gesellschaft f?r Ern?hrung e. V. ?hat sie umfassende Kenntnisse im evidenzbasierten Arbeiten an der Schnittstelle zwischen Forschung und Praxis. Seit 2020 ist sie hauptberuflich als freie Wissenschaftsjournalistin t?tig. Dabei ist sie auf die Recherche und das Schreiben von Texten rund um Ern?hrung und Gesundheit spezialisiert.? Prof. Dr. oec. troph. habil. Bernhard Watzl war bis 2022 Leiter des Instituts f?r Physiologie und Biochemie der Ern?hrung am Max-Rubner-Institut, Karlsruhe, und hat dort den Arbeitsbereich Ern?hrung und Immunsystem aufgebaut. Seine intensiven Forschungen u.a. zur Wirkung von Pro- und Pr?biotika, sekund?ren Pflanzenstoffen sowie Alkohol auf das Immunsystem macht ihn zu einen der f?hrenden deutschen Experten f?r lebensmittelbezogene Ern?hrungsempfehlungen und wichtigen Vermittler von evdienzbasierten Erkenntnissen ?ber gesunde Ern?hrung. Seit September 2022 ist er Pr?sident der Deutschen Gesellschaft f?r Ern?hrung.
Sommaire: Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente sind unentbehrliche N?hrstoffe
Der Schl?ssel zu Gesundheit und Vitalit?t liegt in den oft ?bersehenen, jedoch lebenswichtigen Mikron?hrstoffen - den Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Doch wie viel ben?tigen wir tats?chlich von diesen winzigen Helfern? Wie erkennen wir einen Mangel, durch welche Lebensmittel k?nnen wir ihn ausgleichen und wann sollten wir auf Nahrungserg?nzungsmittel zur?ckgreifen?
In diesem Ratgeber erhalten Sie darauf umfassende Antworten von renommierten Experten. Die erfahrene Ern?hrungswissenschaftlerin Dr. Angela Bechthold und Professor Bernhard Watzl, Pr?sident der Deutschen Gesellschaft f?r Ern?hrung (DGE), f?hren Sie durch die Welt der Mikron?hrstoffe und decken dabei nicht nur die Grundlagen ab, sondern geben im Leitfaden auch praktische Anleitungen und evidenzbasierte Empfehlungen.
Der K?rper kann fast alle N?hrstoffe durch eine abwechslungsreiche Ern?hrung erhalten.
In diesem Buch lernen Sie die einzelnen Mikron?hrstoffe mit ihren individuellen Funktionen und Besonderheiten anhand eines Steckbriefs n?her kennen. Au?erdem sind in dem Gesundheitsratgeber zu jedem N?hrstoff ausgew?hlte Lebensmittel mit hohem Gehalt und Referenzwerte f?r die N?hrstoffzufuhr, welche die DGE herausgegeben hat, aufgef?hrt. Wie viel Zink und Vitamin C brauchen wir, um Erk?ltungen vorzubeugen? Wer braucht Vitamin-D-Tabletten? Woher kommt das notwendige Eisen, wenn man kein Fleisch isst, und wie k?nnen N?hrstoff- und Vitaminmangel durch gesundheitsbewusste Ern?hrung ausgeglichen werden?
Antworten auf diese und viele weitere Fragen h?lt dieses Handbuch f?r Sie bereit.
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