Tee für Dummies - Lisa McDonald
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Avis sur Tee Für Dummies de Lisa McDonald Format Broché - Livre Cuisine
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Résumé : Zeit f?r eine gute Tasse Tee In diesem Buch finden Sie interessante Informationen ?ber Tee, die sowohl Neulingen als auch Kennern etwas bieten. Sie erfahren, welche Teesorten es gibt, wie Tee hergestellt wird und wie Sie ihn zubereiten k?nnen. Ebenso geht es um die gesundheitlichen Vorteile bestimmter Teesorten, um die Verbreitung und Anbaugebiete auf der ganzen Welt, um faszinierende Teezeremonien und vieles mehr. Ein ausf?hrlicher Rezeptteil (von Snacks mit Tee ?ber Hauptspeisen bis zu Desserts und Cocktails) rundet dieses unterhaltsame Tee-Kompendium ab. Sie erfahren
...
Biographie: ?ber die Autoren 9 Die Fachkorrektorin 13 Einleitung 27 Teil I: Erste Schritte in die Welt des Tees 31 Kapitel 1: Tee-Basics f?r Einsteiger 33 Kapitel 2: Zeit f?r eine gute Tasse Tee 41 Kapitel 3: Von der Plantage in die Tasse 53 Teil II: Die verschiedenen Teesorten im ?berblick 69 Kapitel 4: Die Vielfalt des Schwarztees entdecken 71 Kapitel 5: In die Welt des Gr?ntees eintauchen 81 Kapitel 6: Oolong-Tee im ?berblick 93 Kapitel 7: Eine Kostprobe von wei?em Tee wagen 101 Kapitel 8: Andere Teesorten probieren 107 Kapitel 9: Kr?uter- und Fr?chtetee genie?en 115 Kapitel 10: Teetrinken wie ein Profi 123 Teil III: Alles ?ber Koffein 147 Kapitel 11: Koffein - ein Sturm in Ihrer Teetasse? 149 Kapitel 12: Entkoffeinierter Tee: Weniger ist nicht immer mehr 167 Teil IV: ?ber den gesundheitlichen Nutzen von Tee 173 Kapitel 13: Polyphenole: Die kraftvollen Antioxidantien im Tee 175 Kapitel 14: Die gesundheitlichen Aspekte von Tee 183 Kapitel 15: Die gesundheitlichen Aspekte von Kr?uter- und Fr?chtetee 205 Teil V: Teeherstellung und -traditionen im internationalen Fokus 215 Kapitel 16: Die Teeanbaugebiete der Welt erkunden 217 Kapitel 17: An (ur)alten Teetraditionen und -zeremonien teilhaben 227 Kapitel 18: Einblicke in die Teebranche 239 Teil VI: Alternativer Teegenuss: Kochen, Backen und Cocktails mit Tee 251 Kapitel 19: Kochen und Backen mit Tee 253 Kapitel 20: Food Pairing: Tee und Speisen miteinander kombinieren 285 Kapitel 21: Tee- Mixologie 293 Teil VII: Der Top-Ten-Teil 315 Kapitel 22: Zehn (und noch ein paar mehr) alternative Verwendungsm?glichkeiten f?r ungeliebten Tee 317 Kapitel 23: Mehr als zehn Mythen ?ber Tee 323 Glossar 331 Abbildungsverzeichnis 339 Stichwortverzeichnis 341
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