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Avis sur Knödelreich de Elisabeth Grabmer Format Relié - Livre Cuisine
0 avis sur Knödelreich de Elisabeth Grabmer Format Relié - Livre Cuisine
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Présentation Knödelreich de Elisabeth Grabmer Format Relié
- Livre Cuisine
Résumé :
Sie sind das kulinarische Wahrzeichen in und ?ber ?sterreich hinaus: Kn?del, in all ihren vielf?ltigen Varianten und Geschm?ckern. Vom traditionellen Grie?kn?del ?ber den weniger bekannten Ipsilanti-Kn?del bis zum beliebten Marillenkn?del beinhaltet dieses Kochbuch eine k?stliche Rezept-Vielfalt und erz?hlt Spannendes zur Geschichte des Kn?dels. Diesem Buch liegt ein ganz besonderer Rezeptschatz zugrunde: In einer musealen Bibliothek in Ober?sterreich schlummern seit 1835 unz?hlige handschriftliche Aufzeichnungen aus 350 Jahren. Nun wurden die besten und ungew?hnlichsten Kn?del-Rezepte aus dem Archiv gerollt und so aufbereitet, dass sie heute ganz leicht nachgekocht werden k?nnen....
Biographie: Elisabeth Grabmerhat als vielfach?ausgezeichnete K?chenchefin der?Waldsch?nke Grieskirchen die historischen Rezepte in die Gegenwart transferiert. www.waldschaenke.at
Sommaire: Elisabeth Grabmer hat als vielfach?ausgezeichnete K?chenchefin der?Waldsch?nke Grieskirchen die historischen Rezepte in die Gegenwart transferiert. www.waldschaenke.at Katharina Seiser lebt in Wien und schreibt und lehrt leidenschaftlich gern ?bers Essen. Die vielfach ausgezeichnete Autorin von Bestsellern wie Immer schon vegan und ?sterreich express ist auch Kolumnistin und Kulinarik-Expertin im TV. www.esskultur.at Magdalena Wieser ist studierte Arch?ologin und Bibliothekarin und in der O? Landes-Kultur GmbH (vormals O? Landesmuseum) t?tig und sorgt f?r die historische Einordnung des Kn?dels.
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