ZWILLING Éplucheur Professional S - Zwilling

PROFESSIONNEL 'S' Un classique pour la cuisine professionnelle.

TRADITIONNEL ET CLASSIQUE

Les chefs professionnels du monde entier font confiance à la qualité et à la tradition de cette série de couteaux rivetés. La solidité de l'ensemble de l'acier et la fabrication sans soudure créent un excellent équilibre et une manipulation sûre.

QUALITÉ

La composition unique de l'acier ZWILLING J.A. HENCKELS représente l'équilibre parfait entre la teneur en chrome et en carbone - le secret d'un acier de première qualité. Les couteaux portant la marque FRIODUR sont le produit d'un traitement spécial de durcissement cryogénique qui renforce leur qualité. Ils conservent extraordinairement bien leur tranchant, sont particulièrement résistants à la corrosion et flexibles.

FONCTIONNALITÉ

Le n¿ud assure le bon équilibre, il sert également de protection pour les doigts, les empêchant de glisser du manche à la lame.

PRÉCISION

Les couteaux portant la marque SIGMAFORGE sont obtenus par forgeage de précision à partir d'une seule pièce d'acier, pour une géométrie parfaite. Une condition fondamentale pour un affûtage de précision et les meilleures propriétés de coupe.

LA FACILITÉ DE GESTION

La continuité des lignes entre le n¿ud et le manche assure une manipulation maximale.

FORCE

Un classique pour la cuisine professionnelle. La conception à 3 rivets et la soie sans soudure sont synonymes d'équilibre parfait. La lame incurvée s'adapte au produit à couper et permet de trancher et d'éplucher facilement les fruits et légumes.