Simply Raw Bakery - Danek, Gabriele

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Résumé :
Hinweis zur Optimierung Sweet side of raw Veganes Backen ohne Mehl & Hitze - Geht das? Die Zutaten f?r Simply Raw: Mit Liebe gemischt Die Vorbereitung der Rohstoffe: Aktivieren & Keimen Werkzeuge, Formen & Ger?te: N?tzliche Helfer Fr?hst?cksgl?ck Cookies, Cupcakes & Co. Kuchen & Torten Desserts & Mehlspeisen Adressen Backofenhinweis Impressum...

Biographie:
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Sommaire:
Cookies, Cupcakes & Co. aus der Simply Raw Bakery

Simply Raw Bakery - das ist Backen 2.0: roh, vegan, gluten- und industriezuckerfrei. Und dabei unglaublich lecker! Zwei Food-Trends werden hier miteinander vereint: Backen nach allen Regeln der veganen K?che und der Rohkost-Philosophie - also bei maximal 42 Grad. Das Ergebnis? Kuchen, Torten, Cookies, Cupcakes und Co. mit einem puren Geschmackserlebnis aus nat?rlichen Zutaten.

Willkommen in der Simply Raw Bakery

Vegan, roh, gluten- und zuckerfrei backen - das soll klappen? Oh ja! Unsere Autorin Gabriele Danek nimmt Sie mit in ihre Simply Raw Bakery. Eine Backstube, in der Kuchen, Torten und kleine K?stlichkeiten nur aus den besten Zutaten entstehen. Mit N?ssen, Samen und Fr?chten werden Naschereien gezaubert, die aus der Reihe tanzen - und daf?r einen Preis verdienen. Herk?mmlichen Backwaren haben diese Kandidaten im Wettbewerb n?mlich einiges voraus. Hier wird auf tierische Produkte, industriellen Zucker und Getreide verzichtet. Diese Leckerbissen sind clean, haben einen intensiven Geschmack und N?hrstoffe bleiben, dank niedriger Temperatur im Ofen, erhalten. Alle Rezepte sehen wunderh?bsch aus und sorgen auf jeder Kaffeetafel f?r gro?e Augen - Ohhhs und Ahhhs inklusive!

Raw-Basics und Zutaten f?r das neue Backerlebnis

Ob Mehl aus Mandeln, Haseln?sse, Kokosbl?tenzucker, Lein- oder Chiasamen - durch all diese Zutaten wird das rohk?stliche, vegane Backen zum absoluten Vergn?gen. Lernen Sie alles rund um die richtige Vorbereitung und den Einkauf der Zutaten. Folgende Themen erwarten Sie in Simply Raw Bakery:

• Veganes Backen ohne Mehl & Hitze - geht das?
• Die Zutaten f?r Simply Raw: Mit Liebe gemischt
• Die Vorbereitung der Rohstoffe: Aktivieren & Keimen
• Werkzeuge, Formen & Ger?te: N?tzliche Helfer

Rezepte in Raw-Qualit?t: kreative & trendige Backideen

Mit Simply Raw Bakery startet Ihr Tag schon unschlagbar lecker: Haben Sie morgens zum Beispiel Lust auf ein selbst gebackenes Bananenbrot? Hier verwenden Sie Kokosmehl, Agavendicksaft und Kokosbl?tenzucker f?r den Teig und lassen das Brot im Ofen gem?tlich bei geringer Temperatur trocknen. Probieren Sie unbedingt auch die k?stlichen Apfeltoasts mit Peanut Butter & Jam. Echter American-Dinner-Genuss - natu?rlich rohk?stlich interpretiert.

Selbst die Best Cookies in Town kommen bald aus der rohen K?che. Hier zaubern Sie eine Extraportion Schokogeschmack mit einer Glasur aus Kakaobutter, Agavendicksaft und Kakaopulver auf den Keks. Da greift jeder gerne (mindestens) einmal zu. Noch mehr Schoki gef?llig? Dann sind die supersaftigen Brownies aus diesem Buch jetzt mit Sicherheit das, was Sie brauchen, um sich eine Gelegenheit zu vers??en.

In eine feine Backstube geh?ren selbstverst?ndlich k?stliche Cupcakes: Wie w?re es mit Rote-Bete-Himbeer-K?chlein mit Vanille-Frosting? H?rt sich ausgefallen an? Stimmt! Diese s??en K?stlichkeiten sind genau das Richtige, um Ihre G?ste damit zu beeindrucken. Daf?r wird es Komplimente hageln - versprochen! Ganz klassisch kann die Simply Raw Bakery nat?rlich auch:

• Engadiner Nusstorte: u.a. mit Walnusskernen, Paran?ssen, Cashewn?ssen und Agavendicksaft
• K?sekuchen mit Himbeercreme: u.a. mit Haferflocken und Dattelpaste
• Sachertorte: u.a. mit Flohsamenschalen, Kokosbl?tenzucker, trockener Mandeltrester und Kokosmehl
• Gugelhupf: u.a. bestreut mit Birkenpuderzucker
• Kaiserschmarrn oder Marillenkn?del: u.a. mit Buchweizen

Eiskaltes Extra: Ice, Ice, Baby!

Stellen Sie sich vor: Simply Raw ist viel mehr als backen. Deshalb zeigen wir Ihnen gleich noch, wie Sie Eis aus Cashewn?ssen, Ag...