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Avis sur Der Schokoladenlöffel Format Relié - Livre Cuisine
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Présentation Der Schokoladenlöffel Format Relié
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Résumé :
Meisterlich backen mit Schokolade auf italienische Art - der neueste Titel in der renommierten Silberl?ffelfamilie Dunkle Schokolade, Vollmilchschokolade, rubinrote und wei?e Schokolade ... in diesem Buch erfahren Sie alles ?ber diese beliebte Zutat: ihre Geschichte, ihre Zusammensetzung, ihre verschiedenen Arten und die Geheimnisse ihrer erfolgreichen Verarbeitung. Grundlegende Techniken werden Schritt f?r Schritt mit Fotos erl?utert, sodass auch komplexere Rezepte gelingen. Die Rezepte umfassen einfache Kuchen und Kekse, Pralinen und aufw?ndigere Desserts sowie Mousse, Eiscreme und Getr?nke, Parfaits und Getr?nke. Il Cucchiaio d'Argento aus dem Jahr 1950 ist das Standardwerk der italienischen Volksk?che. Es wurde unter dem Titel Der Silberl?ffel erstmals auf Deutsch von Phaidon ver?ffentlicht. Als weltweiter Bestseller hat dieses Buch gemeinsam mit seinen vielen Ablegern Hobbyk?chen und -k?chinnen in aller Welt gezeigt, wie in Italien gekocht wird und wie man sein Leben durch frische Zutaten und k?stliche Rezepte bereichert.
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