Madeira - Richard Mayson
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Résumé :
Richard Mayson&rsquo...
Biographie:
Richard Mayson is an award-winning wine writer and an authority on Portuguese wine. A lecturer and consultant, he writes for Decanter and The World of Fine Wine and is a contributor to the Oxford Companion to Wine, the Larousse Encyclopedia of Wine and the World Atlas of Wine. His books include Port and the Douro, Madeira: The islands and their wines and The wines of Portugal. He is Chair of the Decanter World Wine Awards for Port and Madeira Wine....
Sommaire:
s Madeira: The islands and their wines is a unique guide to a unique wine. It considers the history and geography of the islands, the vineyards and the way in which the wines are made. A guide to the current producers and their typical wines follows, along with a chapter on the shippers, with tasting notes on more than 400 wines.
Madeira is unique among wines. While heat and air cause most wines to deteriorate, they are instrumental in the ageing of Madeira, producing distinctive and enthralling wines. Decades (in some cases over a century) of ageing result in a wine that is virtually indestructible and which remains stable for many months, even years, once opened –...