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Présentation Spice Crops Format Relié
- Livre

Livre - Weiss, E A - 01/05/2002 - Relié - Langue : Anglais

Auteur(s) : Weiss, E A

Editeur : Cabi

Langue : Anglais

Parution : 01/05/2002

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 432

Expédition : 1111

Dimensions : 24.4 x 17.8 x 3.0

ISBN : 0851996051

Résumé :
The first authentic record of spice and herb usage is on clay tablets from the Sumarian Kingdom about 3,000 BC, and many spices were used or imported into Egypt for embalming, as incense, ointments, perfumes, poison antidotes, cosmetics and medicines. Plants that are the source of spices became important cash crops over the centuries, and since their introduction, their uses have multiplied. This has resulted in a rise in consumer demand following the popularity for natural flavorings, which has in turn increased interest in their production in temperate and tropical countries. This book is concerned with the profitable production of spice crops at all levels of management, more efficient processing and greater utilization.

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Spice Crops - Weiss, E A

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