Funky - Ruth, Caitlin

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Livre Cuisine - Ruth, Caitlin - 01/01/2024 - Relié - Langue : Anglais

Auteur(s) : Ruth, Caitlin

Editeur : Nine Bean Rows Books

Langue : Anglais

Parution : 01/01/2024

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 72

Expédition : 286

Dimensions : 15.3 x 21.8 x 1.3

ISBN : 1739210530

Résumé :
.

Biographie:

Caitlin Ruth has been working in restaurant kitchens since she was 12 years old. Formerly head chef of Deasy's Restaurant near Clonakilty, West Cork, she hails from Dublin, New Hampshire in the US and has called Ireland her home since 1992. Listed in McKenna's 100 Best, awarded a Michelin Bib Gourmand and recently named a Munster Local Food Hero, she now has a food truck, Caitlin Ruth Food, that serves a menu driven by seasonal ingredients from West Cork's local growers and producers.

...

Sommaire:

If you take the five basic flavour profiles &ndash...

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