Dalí. Les dîners de Gala -

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Livre Encyclopédies, Dictionnaires - 01/02/2024 - Relié - Langue : Anglais

Editeur : Taschen Gmbh

Langue : Anglais

Parution : 01/02/2024

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 192.0

Expédition : 411

ISBN : 9783836595841

Sommaire:

Les d?ners de Gala ist einzig den Freuden des Gaumens gewidmet. ... Sollten Sie ein J?nger jener Kalorienwieger und -w?ger sein, die die Freuden des Mahles in Strafen verwandeln, so schlie?en Sie dieses Buch sofort: Es ist viel zu lebendig, viel zu aggressiv und viel zu herausfordernd f?r Sie.
- Salvador Dal?

Essen und Surrealismus sind ideale Bettgesellen: Sex und Hummer, Collage und Kannibalismus, die Begegnung zwischen einem Schwan und einer Zahnb?rste auf einem Tortenboden. Die opulenten Dinnerpartys, die Salvador Dal? (1904-1989) und seine Gattin und Muse Gala (1894-1982) gaben, waren legend?r. Zum Gl?ck f?r uns ver?ffentlichte Dal? 1973 das Kochbuch Les Diners de Gala, das verr?ckteste Kochbuch aller Zeiten, eine Synthese aus surrealistischem Witz und gehobenen und verschrobenen Gaumenfreuden.

Diese gek?rzte Neuauflage enth?lt 78 Rezepte in zw?lf von Dal? eigens bebilderten Kapiteln mit Titeln wie Weiche Uhren im Halbschlaf, Sodomitische Zwischengerichte, Monarchenfleisch oder Desoxyribonuklein-Atavismen. Saucen-Sottisen und Bouillon-Bonmots des Meisters ? la Der Kiefer ist unser bestes Werkzeug, um uns philosophisches Wissen anzueignen, oder Den Elan meiner Eingeweide halte ich f?r den h?chsten Wegweiser geben zus?tzliche W?rze. All diese k?stlichen Rezepte lassen sich zu Hause nachkochen, wenngleich einige etwas ?bung, eine gut best?ckte Vorratskammer und vielleicht auch eine spezielle neuronale Verschaltung voraussetzen. Dies ist Kochkunst alter Schule, von Dal? eingesammelt in Pariser Edelrestaurants. Les d?ners de Gala ist zugleich Kunstwerk, Kochbuch und ein multisensorisches Abenteuer.

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