Gemüse milchsauer eingelegt - Johanna Handschmann
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Avis sur Gemüse Milchsauer Eingelegt de Johanna Handschmann Format Broché - Livre Cuisine
0 avis sur Gemüse Milchsauer Eingelegt de Johanna Handschmann Format Broché - Livre Cuisine
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Présentation Gemüse Milchsauer Eingelegt de Johanna Handschmann Format Broché
- Livre Cuisine
Résumé : Johanna Handschmann erkl?rt in diesem Buch, wie man ganz einfach und ohne besondere Utensilien milchsaures Gem?se selbst herstellt. Dazu liefert sie die passenden Rezepte, mit denen Sie Ihre Ern?hrung abwechslungsreich und gesundheitsbewusst gestalten k?nnen.
Essen Sie sich darmgesund
Gem?se milchsauer einzulegen, also zu fermentieren, ist eine der nat?rlichsten und ?ltesten Methoden zur Haltbarmachung und obendrein noch sehr gesund. Sauerkraut ist zwar das bekannteste durch Milchs?ure konservierte Gem?se, aber es eignen sich ebenfalls viele andere Gem?sesorten wie Kohl, Zucchini, Gurken, Bohnen, Paprika oder Zwiebeln. Der gro?e Vorteil dieser Art von Haltbarmachens: Vitamine und Enzyme bleiben weitgehend erhalten und zus?tzlich sorgen die milchsauren Gem?se f?r einen ges?nderen Darm und damit f?r ein st?rkeres Immunsystem. Auch f?r Menschen mit Laktoseintoleranz sind milchsaure Gem?se eine gute und leckere Alternative.
Biographie:
Johanna Handschmann war lange Jahre Lehrerin f?r Hauswirtschaft und Fachschulr?tin. Heute arbeitet sie als freie Autorin und Ern?hrungscoach am Bodensee. Sie gilt als Expertin f?r individuelle Ern?hrungssituationen und ist in den vergangenen Jahren vor allem als Fachautorin zu den Themen Abnehmen mit Genuss, kreative Gem?sek?che, vegetarische Ern?hrung, Vollwertkost und Trennkost bekannt geworden. Ihre K?che ist bekannt f?r unkomplizierte, einfache, aber trotzdem kreative und genussvolle Gerichte.
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