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Avis sur Das Leipzig - Kochbuch de Jörg Färber Format Relié - Livre Cuisine
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Présentation Das Leipzig - Kochbuch de Jörg Färber Format Relié
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Résumé :
Leipzig ist eine weltoffene, verglichen mit anderen Metropolen, jedoch kleine Stadt. Trotzdem wird sie mit vielen Liebesbekundungen bedacht, mit poetischen Worten in Geschichten erw?hnt. Klein Paris, Klein Venedig, Plei?athen oder das bessere Berlin - zahlreiche Synonyme, die sich durch die bewegte Stadtgeschichte erkl?ren, gepr?gt durch Kriege, V?lkerwanderung und Neubesiedlung. Aus diesem Schmelztiegel der Kulturen speist sich auch die kulinarische Vergangenheit und Gegenwart der bunten Universit?ts- und Messestadt. In den Kocht?pfen finden sich b?hmische, fran-z?sische, schwedische und viele andere Einfl?sse. Leipziger Allerlei im wahrsten Sinn des Wortes. Dieses Buch verbindet Stadt- und Kochgeschichte zu einem wohlschmeckenden Lesegenuss...
Biographie:
J?rg F?rber (Jahrgang 1975) ist ausgebildeter Koch. Nach Stationen in Spitzenrestaurants in Italien, Kanada, Hawaii, Frankfurt, Hamburg, Mallorca kehrte er in die Leipziger Gastronomie zur?ck. Irgendwann h?ngte er die Kochsch?rze an den Nagel. Als Hauptbrandmeister und Notfallsanit?ter bei der Berufsfeuerwehr in Leipzig ist er st?ndig unterwegs, um Menschen zu helfen. Ein Privileg, das er sehr sch?tzt. In seiner Freizeit ist der Familienmensch ein begeisterter Sportler und G?rtner und engagiert sich ehrenamtlich f?r soziale Projekte, u.a. f?r das Kinderhospiz B?renherz. Und nat?rlich liebt er nach wie vor das Kochen, bevorzugt regionale, unkomplizierte und kreative Gerichte. Heute sagt er stolz: Kochen ist meine Leidenschaft und die Feuerwehr ist meine Berufung....
Sommaire:
J?rg F?rber (Jahrgang 1975) ist ausgebildeter Koch. Nach Stationen in Spitzenrestaurants in Italien, Kanada, Hawaii, Frankfurt, Hamburg, Mallorca kehrte er in die Leipziger Gastronomie zur?ck. Irgendwann h?ngte er die Kochsch?rze an den Nagel. Als Hauptbrandmeister und Notfallsanit?ter bei der Berufsfeuerwehr in Leipzig ist er st?ndig unterwegs, um Menschen zu helfen. Ein Privileg, das er sehr sch?tzt. In seiner Freizeit ist der Familienmensch ein begeisterter Sportler und G?rtner und engagiert sich ehrenamtlich f?r soziale Projekte, u.a. f?r das Kinderhospiz B?renherz. Und nat?rlich liebt er nach wie vor das Kochen, bevorzugt regionale, unkomplizierte und kreative Gerichte. Heute sagt er stolz: Kochen ist meine Leidenschaft und die Feuerwehr ist meine Berufung....
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