Sabor da China - Li Wei

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Résumé :
Sabor da China: Uma Odisseia Culin?ria na Terra do Drag?o ? uma explora??o fascinante da rica tradi??o gastron?mica da China, apresentado por Li Wei, um amante da culin?ria chinesa e um entusiasta das diversas cozinhas regionais do pa?s. Nas p?ginas deste livro, voc? ser? transportado para as movimentadas ruas de Pequim, as montanhas de Sichuan e os mercados flutuantes do Rio Yangtz?, onde os sabores aut?nticos e as t?cnicas culin?rias tradicionais ganham vida. Li Wei compartilha sua paix?o pela sele??o de ingredientes frescos, pela harmonia de sabores e pela tradi??o de compartilhar refei??es em fam?lia. Este livro ? um convite para explorar a diversidade de sabores da China, desde os pratos famosos, como o Pato ? Pequim, at? as deliciosas iguarias regionais, como o Mapo Tofu. Li Wei oferece dicas valiosas sobre como preparar pratos chineses aut?nticos em sua pr?pria cozinha, permitindo que voc? embarque em uma emocionante odisseia culin?ria na Terra do Drag?o. Se voc? j? ? um apreciador da culin?ria chinesa ou est? apenas come?ando a descobrir seus sabores intrigantes, Sabor da China ser? seu guia confi?vel. Deixe Li Wei ser seu mentor na descoberta de pratos que capturam a ess?ncia e a riqueza da culin?ria chinesa. Sua jornada culin?ria chinesa come?a aqui!