Südtirol - Karin Lochner

. .

Résumé :
Ein Genussf?hrer, der das kulinarische S?dtirol direkt nach Hause holt In diesem Genussf?hrer begeben wir uns auf eine Reise durch das kulinarische S?dtirol. Hier trifft die traditionelle l?ndliche K?che der Alpen auf mediterran-italienischen Einfluss. Karin Lochner und Peter von Felbert haben echte S?dtiroler:innen aus der Landwirtschaft, dem Weinanbau und der Gastronomie besucht, die von ihren Betrieben und den kulinarischen Traditionen zwischen gestern und heute erz?hlen. In beeindruckenden Bildern von Land und Leuten schwelgend erfahren wir, wie die k?stlichen Gerichte auf dem Teller landen. Mit zahlreichen Anregungen f?r die eigene Reise und den besten Rezepten aus der Region. Eine Genussreise zu den Erzeugern, Landwirten und Gastronomen S?dtirols Auf dieser kulinarischen Reise durch S?dtirol treffen wir auf Menschen, die dort hochwertige regionale Produkte erzeugen. Wir sind unterwegs zu Landwirtinnen, Winzern, Imkern und Kr?uterg?rtnerinnen und erfahren in pers?nlichen und authentischen Reportagen, wie in den verschiedenen Betrieben die kulinarische Tradition aufrechterhalten wird. Von den Produkten richtet sich dann der Blick in die K?chen der Gasth?fe und darauf, was die S?dtiroler K?che zu bieten hat. Wir sprechen mit Gastronominnen und K?chen und tauchen ein in die Spezialit?ten der S?dtiroler Kulinarik. Dar?ber hinaus erhalten wir zahlreiche Tipps f?r die eigene Genussreise mit Anregungen f?r besondere Aktivit?ten oder Ideen f?r originelle ?bernachtungsm?glichkeiten. Zudem fangen atmosph?rische Landschaftsbilder die Faszination S?dtirols ein. Begeben Sie sich in diesem kulinarischen Reisebuch auf eine genussvolle Wanderung durch S?dtirol, lernen Sie Land und Leute kennen und lassen Sie sich von der stimmungsvollen Fotografie und den sympathischen Geschichten verzaubern! ...

Sommaire:
Ein Genussf?hrer, der das kulinarische S?dtirol direkt nach Hause holt In diesem Genussf?hrer begeben wir uns auf eine Reise durch das kulinarische S?dtirol. Hier trifft die traditionelle l?ndliche K?che der Alpen auf mediterran-italienischen Einfluss. Karin Lochner und Peter von Felbert haben echte S?dtiroler:innen aus der Landwirtschaft, dem Weinanbau und der Gastronomie besucht, die von ihren Betrieben und den kulinarischen Traditionen zwischen gestern und heute erz?hlen. In beeindruckenden Bildern von Land und Leuten schwelgend erfahren wir, wie die k?stlichen Gerichte auf dem Teller landen. Mit zahlreichen Anregungen f?r die eigene Reise und den besten Rezepten aus der Region. Eine Genussreise zu den Erzeugern, Landwirten und Gastronomen S?dtirols Auf dieser kulinarischen Reise durch S?dtirol treffen wir auf Menschen, die dort hochwertige regionale Produkte erzeugen. Wir sind unterwegs zu Landwirtinnen, Winzern, Imkern und Kr?uterg?rtnerinnen und erfahren in pers?nlichen und authentischen Reportagen, wie in den verschiedenen Betrieben die kulinarische Tradition aufrechterhalten wird. Von den Produkten richtet sich dann der Blick in die K?chen der Gasth?fe und darauf, was die S?dtiroler K?che zu bieten hat. Wir sprechen mit Gastronominnen und K?chen und tauchen ein in die Spezialit?ten der S?dtiroler Kulinarik. Dar?ber hinaus erhalten wir zahlreiche Tipps f?r die eigene Genussreise mit Anregungen f?r besondere Aktivit?ten oder Ideen f?r originelle ?bernachtungsm?glichkeiten. Zudem fangen atmosph?rische Landschaftsbilder die Faszination S?dtirols ein. Begeben Sie sich in diesem kulinarischen Reisebuch auf eine genussvolle Wanderung durch S?dtirol, lernen Sie Land und Leute kennen und lassen Sie sich von der stimmungsvollen Fotografie und den sympathischen Geschichten verzaubern! ...