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Avis sur Wochenmarkt. Vegetarisch de Elisabeth Raether Format Relié - Livre Cuisine
0 avis sur Wochenmarkt. Vegetarisch de Elisabeth Raether Format Relié - Livre Cuisine
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Présentation Wochenmarkt. Vegetarisch de Elisabeth Raether Format Relié
- Livre Cuisine
Résumé : Elisabeth Raether zeigt in ihrer beliebten Kochkolumne 'Wochenmarkt' im ZEITmagazin, was sie nach einem Spaziergang ?ber den Markt aus frischen, saisonalen Zutaten zubereitet. Aus Mangold, Karotten, Chicor?e und K?rbis werden hervorragende vegetarische Gerichte, daf?r braucht es gar keine langen Zutatenlisten oder komplizierte K?chentechniken. Im Fr?hling gibt es geschmorte Radieschen, im Sommer Zucchini - und zwar in jeder Form, als Pesto, Risotto und Gratin. Traditionelle Gem?sesorten wie Zwiebel oder Kohl lassen sich im Herbst in zeitgem??en Gerichten wie einem Wei?kohlgratin mit Maronen in Szene setzen. Und auch im Winter geben die Marktst?nde viel mehr her, als man denkt. So wird aus Schwarzkohl eine k?stliche Lasagne - echtes Comfort-Food. Gem?se spielt dabei immer die Hauptrolle - auf dem Teller und in Elisabeth Raethers pointierten und lebendigen Texten.
Biographie:
Elisabeth Raether, geboren 1979, studierte in Berlin und Paris, arbeitete in einem Buchverlag und ist Co-Autorin des Buchs 'Neue deutsche M?dchen' (2008). F?r das 'ZEITmagazin' entwickelte sie die kulinarischen Kolumnen 'Wochenmarkt' und 'Die trinkende Frau', die ebenso erfolgreich als Sammelb?nde erschienen sind. Elisabeth Raether ist Redakteurin im Politikressort der 'ZEIT'. Sie lebt in Hamburg und Berlin.
Sommaire: Elisabeth Raether, geboren 1979 in Heidelberg, studierte in Berlin und Paris und arbeitete in einem Hamburger Buchverlag, bevor sie 2009 bei der ZEIT anfing. F?r das ZEITmagazin entwickelte sie die kulinarischen Kolumnen Wochenmarkt und Die trinkende Frau, die ebenso erfolgreich als Sammelb?nde erschienen sind. Elisabeth Raether lebt in Berlin.
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