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Einfach chinesisch - Sissi Chen

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        Présentation Einfach Chinesisch de Sissi Chen Format Relié

         - Livre Cuisine

        Livre Cuisine - Sissi Chen - 01/04/2024 - Relié - Langue : Allemand

        . .

      • Auteur(s) : Sissi Chen
      • Editeur : Dumont Buchverlag Gmbh & Co. Kg
      • Langue : Allemand
      • Parution : 01/04/2024
      • Format : Moyen, de 350g à 1kg
      • Nombre de pages : 192
      • Dimensions : 24.9 x 19.2 x 2.3
      • ISBN : 3832169377



      • Résumé :
        Sissi Chen zeigt mit ihren Rezepten, dass chinesisches Essen nicht nur aromatisch und lecker, sondern auch einfach sein kann - vor allem die Hausmannskost, die in China tagt?glich genossen wird. Viele der Zutaten erh?lt man problemlos in hiesigen Superm?rkten. Und falls nicht, empfiehlt Sissi: ?Wenn ihr keine asiatischen Weizennudeln bekommt, nehmt einfach Spaghetti!? Sissis Gerichte sind von ihrer Kindheit bei ihren Gro?eltern in Beijing und vom Pragmatismus ihrer Mutter inspiriert, mit der sie im Alter von sieben Jahren nach Wien auswanderte. Mittlerweile lebt sie in Berlin. In China wird nicht nach Rezept gekocht, die Kinder sind beim Zubereiten der Mahlzeiten stets dabei, und so hat auch Sissi oft zugeschaut und Gerichte abgeschmeckt, um sie dann Jahre sp?ter selbst nachzukochen. Ihre Spezialit?t sind Dumplings, Nudel-, Tofu- und Gem?segerichte. Chinas kulinarische Vielfalt ist ?berw?ltigend: Ein einziges Gericht kann je nach Region, Tradition, historischen Einfl?ssen und dem Zugang zu unterschiedlichen Zutaten ganz anders schmecken. An dieser F?lle l?sst Sissi die Leser*innen teilhaben und nimmt ihnen jegliche Scheu vor der einzigartigen L?nderk?che Chinas.

        Biographie:
        SISSI CHEN hostet kulinarische Events, arbeitet als freie Autorin f?r das ZEITmagazin und teilt auf ihrem Instagram-Kanal ?eatinginberlin? mit gro?em Erfolg ihre Rezepte. Sie bietet auch unterrepr?sentierten L?nderk?chen eine B?hne und schreibt viel ?ber Reisen und Essen im Kontext von Kultur und Identit?t. 2024 erschien bei DuMont ihr Kochbuch ?Einfach Chinesisch?. CLAUDIA G?DKE lebt und arbeitet als Food-, Lifestyle- und Interieur-Fotografin in Berlin, hat bereits viele Kochb?cher fotografiert und verleiht Sissis Rezepten mit viel Liebe zum Detail eine zeitgem??e Optik....

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