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Avis sur Wein, Sonst Nix de Antonia Wien Format Relié - Livre Cuisine
0 avis sur Wein, Sonst Nix de Antonia Wien Format Relié - Livre Cuisine
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Présentation Wein, Sonst Nix de Antonia Wien Format Relié
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Résumé :
Darauf ein Glas
B?rbel Ring ist studierte Weinexpertin und vielfach ausgezeichnete Sommeli?re. In ihrem Buch Wein, sonst nix wirft sie fachlich versiert und zugleich unterhaltsam einen Blick auf die vielen Facetten des Weins und vermittelt geballtes Wissen zu wichtigen Weinanbaul?ndern, Regionen und den unterschiedlichen Rebsorten. Es gibt praktische Empfehlungen f?r die richtigen Gl?ser oder den Weinkauf, zum Beispiel mit Hinweisen, was die Angaben auf dem Etikett tats?chlich bedeuten. Au?erdem gibt Ring Tipps, welche Kombinationen von Wein und Speisen besonders gut harmonieren und verr?t ihre Lieblingsrezepte und die passende Weinbegleitung. Wie schmeckt Tannin? Was bedeuten Mineralit?t, S?ure und S??e? Die Expertin erkl?rt, wie man seinen Geschmack trainiert und was es ?berhaupt zu schmecken gibt. Mit Selbsttests am Ende jedes Kapitels kann man sein Weinwissen direkt ?berpr?fen.
Ausstattung: Mit ?ber 70 Farbfotos und zahlreichen Illustrationen
Biographie:
Weine sind ihre Welt - Riesling ihr pers?nlicher Liebling. Inmitten der malerischen Kulisse aus Nordseed?nen und rauer See liegt das Zuhause der Wahlsylterin: B?rbel Ring ist vielfach ausgezeichnete Sommeli?re und Restaurantleitung im S?l'ring Hof in Rantum auf Sylt. Hier ?berzeugt sie die G?ste des Zwei-Sterne-Restaurants mit ihrer Expertise in Sachen Wein, ihrem Charme und ihrer Kreativit?t. Mit der Welt der Weine hat sie ihre Berufung gefunden, allerdings auf Umwegen: Ihre Liebe zum Wein wurde fast zuf?llig durch einen Nebenjob in der Gastronomie w?hrend ihres Sozialp?dagogikstudiums entfacht. B?rbel Ring sieht sich als Vermittlerin zwischen Wein und Gast, ihr Wissen weiterzugeben und andere in die spannende Welt des Weins mit Leichtigkeit heranzuf?hren ist ihre Leidenschaft. Sie erhielt zahlreiche Preise, unter anderem die Auszeichnungen 'Meisterin der Weine' des Port Culinaire Best-of-the-Best Award, 'Mrs. Feel Good' des Port Culinaire Best-of-the-Best Award und 'Sommeli?re des Jahres' durch den Feinschmecker, den Food Mover Award und den Schlemmer Atlas.
Sommaire:
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