Schnaps brennen - Hagmann, Klaus

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Présentation Schnaps Brennen Format Broché
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Livre Cuisine - Hagmann, Klaus - 01/01/2024 - Broché - Langue : Allemand

Auteur(s) : Hagmann, Klaus

Editeur : Eugen Ulmer Kg

Langue : Allemand

Parution : 01/01/2024

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 108

Expédition : 280

Dimensions : 23.6 x 17.3 x 1.2

ISBN : 3818622213

Résumé :
Schnapsbrennen - so geht's: Dieses Buch vermittelt kompaktes Grundlagenwissen f?r Einsteiger und wertvolle Informationen f?r erfahrene Obstbrenner. Von der Vorbereitung der Fr?chte ?ber die ben?tigten Ger?te und den kompletten Brennvorgang bis zur Weiterverarbeitung des Destillats erfahren Sie alles, damit Sie Ihren eigenen Schnaps selber brennen k?nnen. Der Fehlerkompass zeigt m?gliche Fehlerquellen auf. Ein Highlight ist das Kapitel zur sensorischen Kontrolle und Beurteilung von Obstbr?nden. Rezepte von Ansatzschn?psen runden das Werk ab.

Biographie:
Dr. Klaus Hagmann ist Diplom-Lebensmittelingenieur und freiberuflicher Berater zur Fr?chteverwertung aus Streuobstwiesenanbau.

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