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Avis sur Das Buch Zum Bier de Ebbinghaus, Uwe Format Relié - Livre Cuisine
0 avis sur Das Buch Zum Bier de Ebbinghaus, Uwe Format Relié - Livre Cuisine
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Présentation Das Buch Zum Bier de Ebbinghaus, Uwe Format Relié
- Livre Cuisine
Résumé :
Ein Buch f?r Leser, die sich vom Bier, seiner Geschichte und seinem Potenzial ?berraschen lassen wollen. Mit 50 Foodpairing-Empfehlungen Bier ist neben dem Wein das Kulturgetr?nk schlechthin. In seiner Jahrtausende alten Geschichte wurde es immer wieder geradezu magisch aufgeladen und hat die Gesellschaft nachhaltig gepr?gt. Dieses Buch folgt den zum Teil in Vergessenheit geratenen Spuren bis in die Gegenwart und beschreibt, welche Rolle heute Bier im Alltag spielt und wo sich sein Einfluss am besten erleben l?sst. Reportagen, Recherchen, Interviews und kurze Essays f?hren dabei ?ber die ersten Brauer, die Kl?ster und mittelalterlichen Gilden hin zu den traditionsreichen Kultmarken und Craftbrauern unserer Zeit und blicken in die Kessel und Schankstuben sowohl der gro?en Bierst?dte als auch der kleinen Familienbrauereien auf dem Land. Zunehmend wird Bier aber auch als anspruchsvoller Essensbegleiter erkannt, der einzigartige Geschmackserlebnisse erm?glicht: Foodpairing-Empfehlungen f?r die f?nfzig bekanntesten Biersorten belegen dies....
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