Die Ayurveda Kochwerkstatt - Anke Pachauer

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Auteur(s) : Anke Pachauer - Volker Mehl

Editeur : Humboldt Verlag

Langue : Allemand

Parution : 01/02/2024

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 176

Expédition : 430

Dimensions : 21.0 x 15.5 x 1.5

ISBN : 9783842631816

Résumé :

? Ayurveda f?r Einsteiger: einfach erkl?rte Basics und unkomplizierte Rezeptklassiker vom Ayurveda-Powerpaar Volker Mehl und Anke Pachauer
? Ayurveda-Basics auf den Punkt gebracht: F?r Fans der ayurvedischen K?che und f?r alle, die einen einfachen und leicht verst?ndlichen Zugang zum Ayurveda suchen

Welcher Dosha-Typ bin ich? Welche Lebensmittel und Gerichte passen zu mir? In ihrer Ayurveda-Kochschule haben Volker Mehl und Anke Pachauer h?ufig erlebt, dass die Orientierung nach den Doshas, den Konsitutionstypen im Ayurveda, beim Thema Ern?hrung mehr verwirrt als hilft. Deshalb verfolgen sie in ihrer Ayurveda-Kochwerkstatt einen anderen, ganz einfachen, Ansatz. Grunds?tzlich sind die Rezepte im Buch nach den wichtigsten Prinzipien des Ayurveda gestaltet, die sich positiv auf alle Doshas auswirken: Der Stoffwechsel wird entlastet und alle sechs Geschm?cker sind enthalten. Die neutralen Kochwerkstatt-Basisrezepte k?nnen einfach mit zus?tzlichem Gew?rz f?r die n?tige Balance erg?nzt werden. Um die volle Power des Ayurveda zu nutzen, gibt es zus?tzlich spezielle ausgleichende Gew?rzmischungen, Dips und Kr?utergetr?nke.

Neben dem einfachen Einstieg in die Ayurveda-K?che lernen Leserinnen und Leser, wie sie mit einer Ayurveda-Ern?hrung in Balance bleiben oder in ihr inneres Gleichgewicht zur?ckfinden , die nat?rlichen Ver?nderungen ihres K?rpers gut begleiten und sich rundum wohler f?hlen. Das Ayurveda-Powerpaar Volker Mehl und Anke Pachauer zeigt, worauf es wirklich ankommt: Was sind die Basics der ayurvedischen Ern?hrung und was muss man ?ber seinen Konstitutionstyp wissen? Unkompliziert und unterhaltsam f?hren sie durch die gesunde Ayurveda-K?che und stellen 50 Rezeptklassiker vor, die einfach, schnell und mit regionalen Zutaten gelingen.

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Biographie:
Volker Mehl ist der angesagteste Ayurveda-Koch Deutschlands und Bestseller-Autor. Er besch?ftigt sich seit ?ber 20 Jahren mit ganzheitlichen Heilmethoden und ist zweifacher Gewinner des Gourmand World Cookbook Award 2015 und 2016 in der Kategorie Best Indian Cuisine Book in Deutschland. Anke Pachauer ist Ayurveda Identity Coach, PR- und Marketing-Profi, Universit?ts-Dozentin und passionierte Fotografin. Zusammen f?hren die beiden eine Ayurveda Akademie mit Kochkursen und Seminaren rund um gute, ganzheitliche Ern?hrung, sie veranstalten zudem Ayurveda Men?abende sowie Yin-Yoga-Workshops. Die beiden verbindet die Liebe zum Kochen sowie eine gro?e Motivation, ihr Wissen weiterzugeben und Menschen damit zu mehr Gesundheit und Lebensfreude zu verhelfen....

Sommaire:

? Ayurveda f?r Einsteiger: einfach erkl?rte Basics und unkomplizierte Rezeptklassiker vom Ayurveda-Powerpaar Volker Mehl und Anke Pachauer
? Ayurveda-Basics auf den Punkt gebracht: F?r Fans der ayurvedischen K?che und f?r alle, die einen einfachen und leicht verst?ndlichen Zugang zum Ayurveda suchen

Welcher Dosha-Typ bin ich? Welche Lebensmittel und Gerichte passen zu mir? In ihrer Ayurveda-Kochschule haben Volker Mehl und Anke Pachauer h?ufig erlebt, dass die Orientierung nach den Doshas, den Konsitutionstypen im Ayurveda, beim Thema Ern?hrung mehr verwirrt als hilft. Deshalb verfolgen sie in ihrer Ayurveda-Kochwerkstatt einen anderen, ganz einfachen, Ansatz. Grunds?tzlich sind die Rezepte im Buch nach den wichtigsten Prinzipien des Ayurveda gestaltet, die sich positiv auf alle Doshas auswirken: Der Stoffwechsel wird entlastet und alle sechs Geschm?cker sind enthalten. Die neutralen Kochwerkstatt-Basisrezepte k?nnen einfach mit zus?tzlichem Gew?rz f?r die n?tige Balance erg?nzt werden. Um die volle Power des Ayurveda zu nutzen, gibt es zus?tzlich spezielle ausgleichende Gew?rzmischungen, Dips und Kr?utergetr?nke.

Neben dem einfachen Einstieg in die Ayurveda-K?che lernen Leserinnen und Leser, wie sie mit einer Ayurveda-Ern?hrung in Balance bleiben oder in ihr inneres Gleichgewicht zur?ckfinden , die nat?rlichen Ver?nderungen ihres K?rpers gut begleiten und sich rundum wohler f?hlen. Das Ayurveda-Powerpaar Volker Mehl und Anke Pachauer zeigt, worauf es wirklich ankommt: Was sind die Basics der ayurvedischen Ern?hrung und was muss man ?ber seinen Konstitutionstyp wissen? Unkompliziert und unterhaltsam f?hren sie durch die gesunde Ayurveda-K?che und stellen 50 Rezeptklassiker vor, die einfach, schnell und mit regionalen Zutaten gelingen.