Gut Knowledges - Hunt, Kristin
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Présentation Gut Knowledges de Hunt, Kristin Format Relié
- Livre Beaux arts
Résumé :
This book examines historical and contemporary activist alimentary performance....
Biographie:
Kristin Hunt is Associate Professor in the School of Music, Dance and Theatre at the Herberger Institute for Design and the Arts, Arizona State University, USA....
Sommaire: Acknowledgements Chapter 1: Feed the Trolls Until They Burst: On Truth, Justice, and Alimentary Performance as an Activist Tactic Chapter 2: Got Whiteness?: Culinary Mimesis, Truth, and Justice in the Milk Industry Chapter 3: Just Plain Chicken to Me: On Poultry, Progress, and Alimentary Performativity Chapter 4: Surfing the Culinary Uncanny: On Pleasure, Eating-as-if, and Cooking the Future Chapter 5: Toward The Alimentary Subjunctive: Alimentary Performance as Liberatory Pedagogy Conclusion: From Acts of Faith to Acts of Fidelity: Alimentary Performance and Transformative Kinship Index
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